Ma fille adore le “Ice Tea” mais le litre est bu en une journée et je trouve la composition bof bof !!!
Donc après avoir fouiner sur internet j’ai testé une recette qui me semblé pas mal. Ma fille a validé et je suis ravie de voler la vedette au grande marque de soda.
Pour un thé glacé maison à la pêche riche en goût et en vitamines. Car oui, le thé comporte beaucoup de vitamines C ainsi que des vitamines du groupe B, E et K !
Je vous conseille de faire infuser votre thé dans une eau à température ambiante, pour éviter de détruir (toutes ou grande partie) les vitamines au contact de l’eau chaude. De plus, lors de l’infusion du thé dans une eau chaude, les feuilles de thé dégagent du tanin, qui se matérialise par le dépôt sombre au fond de votre tasse, qui donne au thé son goût amer.
Infuser son thé dans une eau à température ambiante, évite ce dépôt, et adoucit donc le goût du thé.
Pour le dosage du thé, 4 à 6 cuillères à café de thé pour 1 l d’eau (à température ambiante).
Ingrédients
Chez Edouard
Thé vert à la pêche “Naturela”
“Naturéla” sélectionne des petits producteurs pour la qualité de leurs récoltes et leur conviction pour l’agriculture biologique.
Mélangez bien le thé avec l’eau et laissez infuser minimum une heure, maximum quatre heures.
Goutez de temps en temps pour vérifier la force de votre thé.
Une fois que l’infusion vous parait satisfaisante : filtrez, ajoutez du miel. Enfin placez votre thé au frais.
Au moment de dégustez vous pouvez ajoutez de la glace pilée pour que ce breuvage soit des plus désaltérant ! Et pourquoi pas le présenter dans des verres givrés… “Allez on goûte !”
