Enfant, je détestais les légumes. Et puis les goûts changent, les convictions aussi : “Nous sommes ce que nous mangeons…”.
Je ne suis pas végétarienne mais je prends du plaisir à cuisiner les légumes et les fruits locaux et de saison et je peux passer à table pour ne manger que des légumes.
C’est pourquoi cette index classe les légumes par ordre alphabétique avec le nom des recettes qui les mettent à l’honneur et un lien direct vers la recette détaillée.
Comme j’ai grandi dans le Médoc et que je reviens vivre après 30 ans dans le Bordelais, les recettes du sud-ouest trouvent naturellement leur place, comme toute personne attachée à sa région, je suis un tantinet chauvine !…
Spécialités 100% Sud-Ouest
cake aux fruits secs et à la canelle
civet de faisan et purée de potimarron-chataignes
cocotte de faisan au chou et au lard
gâteau creusois
gâteau des rois de Bordeaux
marmitako
mash de pommes de terre et piquillos
milasson caramélisé
niniche Bordelaise au chocolat
parmentier de confit de canard
pâté de pomme de terre du Limousin
piperade Basque
Poêlée de cèpes à la bordelaise
tartes aux 3 poivrons
tourin Bordelais à l’ail
Abricots
En cuisine
clafouti aux abricots et au romarin
glace au yaourt et coulis d’abricots
glace abricot-romarin
Ail
Au potager
l’ail éléphant dans mon potager
l’automne, idéal pour planter l’ail
quand récolter l’ail et comment le conserverEn cuisine
tourin Bordelais à l’ail
Aromates
En cuisine
aromates divers : beurres parfumés aux herbes et fleurs
aromates divers : clafoutis aux herbes
aromates divers: pavé de lieu en croute d’herbes
aromates divers : omelette aux herbes
aromates divers : Salade d’haricots verts, concombre, fraises et « magic sauce » aux herbes
basilic : glace au basilic (sans sorbetière)
basilic : tarte au basilic et citron
citronnelle : poulet à la citronnelle
citronnelle : petits pots de crème à la citronnelle
mélisse : infusion glacée à la mélisse citronée
menthe : financier à la menthe fraîche
persil : cake au persil
persil : velouté de persil
persil : pesto de persil et noix
romarin : clafouti aux abricots et au romarin
romarin : focaccia aux figues et au romarin
romarin : gâteau fondant au romarin
romarin : glace abricot-romarin
sauge : penne au beurre de sauge et oeuf cocotte à la sauge
sauge : petits sablés noisette-sauge au foie gras
sauge ananas : salade d’avocat, sardines et sauge ananas
sauge : infusion de sauge au miel
thym : amandes grillés au thym citronné
thym : Des bonbons « anti-toux » miel, citron et thym
thym : tartelettes pommes de terre et thym
verveine : gelée de verveine citron
verveine : taboulé à la verveine citronnelle
verveine : petites crèmes aux œufs et à la verveine
Au potager
mélisse : la mélisse au potager
persil : du persil au potager
Artichauts
Au potager
Les artichauts au potager (semi-culture)
En cuisine
Pizza blanche aux artichauts
Pizza aux artichauts et pesto de roquette
Quiche printanière aux artichauts
Omelette aux artichauts cuite au four
artichauts rôtis
pennes aux fèves, artichauts et sauce mozzarella-citron
Aubergines
Au potager
la plantation des aubergines
En cuisine
Aubergines au four accompagnées de pois chiche et sauce Tahini
Aubergines à la Chermoula à ma façon
aubergines blanches marinées aux herbes
aubergines façon crétoise
aubergines farcies sur lit de riz noir sauté à l’ail
aubergines fondantes, ricotta et noisettes
aubergines grillées à la romaine
carpaccio d’aubergines blanches
caviar d’aubergines
coupelle de feuilles de brick aux aubergines
pâtes aux aubergines du potager
pizza courgette, aubergine, bufala
Pizza à la purée d’aubergines et chorizo
quiche aux aubergines, ricotta et pignons
salade d’aubergines grillées
tarte rustique aux légumes de l’été
tian de courgettes-aubergines
zaalouk d’aubergine
Asperges
En cuisine
asperges blanches façon mimosa
œufs cocotte aux asperges et chorizo doux
quiche printanière aux asperges
tarte aux asperges , pesto d’épinards et feta
tarte en croute de riz aux asperges
terrine de la jardinière
velouté d’asperges blanches tout blanc !
Blette
En cuisine
pizza maison : cardon mozzarella
poêlé de blettes, pignons de pin et raisins secs
Pounti, l’art d’accommoder les restes de viande, avec du lait, de la farine et des pruneaux.
purée de blettes
galettes vertes de blettes
gratin de blettes aux pommes de terre
île flotante en velouté de côte de blettes
Soupe de blettes au chorizo et noisettes
velouté bien chaud de blettes
Brocolis
En cuisine
bouillon de légumes rôtis au riz noir
cake d’épeautre aux légumes
Curry légumes de saison
gratin de chou-fleur brocolis
moelleux aux deux choux
nouilles chinoises sautées au boeuf
pizza verte ou pizza du potager
salade chou-fleur brocolis à l’huile d’orange
taboulé de brocolis
🥕 Carottes
Au potager
carottes : semer, cultiver & récolter
semi des carottes “Marche de Paris”En cuisine
blanquette de veau traditionnelle
bouillon de légumes rôtis au riz noir
cake d’épeautre aux légumes
carottes à l’ail et au cumin
carottes à la Marocaine
carottes glacées et choux de Bruxelles
carottes glacées au citron et au jambon
carottes jaunes sautées au miel et pamplemousse
carottes Vichy
cookies à la carotte et chocolat blanc
curry de légumes de saison
gâteau au chocolat avec un insert bonhomme orange à la carotte
jardinière de petits légumes de printemps
jus de carottes, orange et gingembre pour le plein d’énergie
mousseline de carottes au lait de coco
pot au feu de poulet asiatique
pot au feu et son bouillon au curry
riz cantonnais printanier
salade de carottes et pousses d’épinards
Soufflé aux carottes et cumin
soupe de carottes gingembre
soupe de jeunes pousses et fanes de carottes
Steak végan aux carottes sur lit de risotto à la carotte & curcuma
tarte aux carottes
tartelettes aux légumes
velouté carotte orange
vérines glacées carottes cumin
Cassis
En cuisine
Cheesecake maison aux cassis
Clafoutis cassis-noisettes
Glace fromage blanc-cassi
Céleri
Au potager
Céleri branche : un délicieux légume à cultiver
En cuisine
gratin de céleri branche, pomme de terre et chèvre
gratin de céleri et pomme de terre
pot au feu et son bouillon au curry
purée de céleri-rave
salade de céleri branche et sauce tahini maison
🍒Cerise
En cuisine
bocaux de compote pommes-cerises
clafoutis aux cerises
confiture de cerises au romarin
gâteau chocolat-cerise “inspiration fôret noire”
tarte aux cerises et pistaches
🍄Champignon
En cuisine
blanquette de veau traditionnelle
brochettes de champignons au miel
patisson farci aux cèpes
une poêlée de girolles tout simplement
Poêlée de cèpes à la bordelaise
rillettes aux champignons
risotto aux champignons
Soupe de champignons et gnocchis au parmesan
tourte forestière
velouté aux champignons
Châtaigne
civet de faisant et purée de potimarron-chataignes
Soupe de lentilles et chataîgne
Chou de Bruxelles
En cuisine
bouillon de légumes rôtis au riz noir
boulettes de choux de Bruxelles grillées
carottes glacées et choux de Bruxelles
curry de choux de Bruxelles et poulet au lait de coco
pizza verte ou pizza du potager
salade de choux de Bruxelles rôtis
steak de chou-fleur
tarte fine aux choux de Bruxelles et ricotta
Chou cabu
cake au chou cabu et chèvre à la farine de lentilles
soupe au chou
tarte au chou et au jambon de Bayonne
Chou frisé
Chou de Milan rôti aux noisettes
Chou farci au boeuf
chou vert braisé
cocotte de faisan au chou et au lard
pot-au-feu de poisson
pot au feu et son bouillon au curry
Chou-fleur
Au potager
chasse aux punaises du chou
comment repiquer les choux-fleur
savez vous planter les choux
semi des choux-fleurs
En cuisine
chou-fleur aux piments et noix
chou-fleur rôti aux épices et chorizo
gratin de chou-fleur brocolis
gratin de petits choux fleurs orange
moelleux aux deux choux
salade de chou-fleur brocolis à l’huile d’orange
salade de chou-fleur avec sa sauce 😛salade de chou-fleur avec sa sauce 😛
steak de cou-fleur
soufflé au choux-fleur
taboulé de chou-fleur violet
velouté de chou-fleur violet
velouté de chou-fleur au lait de coco, thé matcha et chou-fleur rôti
Chou Kale
En cuisine
chips de chou kale
chou kale poêlé
pizza verte ou pizza du potager
salade de chou kale, quinoa et cerises séchées
salade de potimarron, chou kale et œuf poché
smoothie détox chou kale & banane
tarte d’hiver au chou kale
tarte salée au chou kale et curcuma
Chou Mizuna
Au potager
Un chou qui se prend pour une salade
En cuisine
Chou Romanesco
aiguillettes de canard à l’orange et chou Romanesco
farfalle au chou romanesco
Chou de Saint-Saëns
Au potager
Le chou de Saint-Saëns
🍋Citron
Au potager
un citronnier en cadeau de NoëlEn cuisine
cake au citron ultra moelleux
confiture de citron
crème au citron, yaourt et pistache
eau contre les maux d’hiver
galette des rois citron-noisette
tarte au citron et crème d’amande
🥒Concombres
Au potager
la plantation des concombresEn cuisine
Brochettes de poulet et salade de concombre façon asiatique
Confiture de concombre et verveine du potager
eau détox concombre+romarin+basilic
salade de concombre féta
salade de concombre au yaourt et aux fleurs de bourrache
Salade de concombre & avocat au pamplemousse
Salade d’haricots verts, concombre, fraises et « magic sauce » aux herbes
yaourt glacé au concombre et à la menthe
Courges (potimarron, butternut, courge spaghetti…)
Au potager
le potimarron a une place d’honneur au potagerEn cuisine
cake au potimarron et lardons
civet de faisant et purée de potimarron-chataignes
Courge Butternut rôtie miel et noisettes
courge spaghetti farcie
crumble de potimarron au magret
curry végétarien a la courge musquée et pois chiches
marbré choco-potimarron aux couleurs d’halloween
méli-mélo de potimarron en mini-cocottes
pancakes au potiron turban et son velouté
pâtisson façon œuf cocotte
pâtisson farci aux cèpes
potimarrons farçis au risotto
risotto à la courge et à la sauge
risotto au potimarron
rösti de potimarron
salade de potimarron rôti, chou kale et œuf poché
soufflé de patisson au fromage
soupe au butternut, clémentille et vanille
soupe d’halloween et ses boulettes araignées
soupe de potimarron, lait de coco et châtaignes
tarte courge longue de Nice
tarte rustique au potimarron
tiramisu de potimarron chocolaté pour halloween
Velouté de potimarron et croûtons aillés du chef Philippe Etchebest
velouté de potimarron
velouté de courge longue de nice, orange et vanile
velouté de courge musquée de provence version paysanne
Courgettes
Au potager
comment planter les courgettes
semi des courgettes
En cuisine
brochettes de légumes du potager
cake aux courgettes
courgettes à la crème et au curry
courgettes farcies à la viande
Courgettes marinées
Courgettes marinées et basilic citron
crumble de tomates-courgettes
frites de mini-courgette
gratin de courgette, tomate et pommes de terre
Key lime pie courgette et noix de coco
œufs cocottes en courgette
pâtes aux courgettes
pavé de porc sur lit de courgette
pesto de courgettes crues
pizza aux courgettes
pizza courgette, aubergine, bufala
poêlée de Courgettes
ratatouille au four
salade de courgettes crues
salade de courgettes grillées et menthe fraîche
Soupe de courgettes à la menthe ou au basilic en conserve
tagliatelle de courgettes carbonara
tian de courgettes et tomates
tarte aux courgettes et aux herbes
tartelettes de légumes
Tartelettes aux courgettes et citron confit
tarte rustique aux légumes de l’été
tian de courgettes et tomates
tourte à la truite saumonée ricotta et courgettes
velouté de courgettes petits pois
Échalotes
Au potager
planter les échalotes en automne
Endives
crumble d’endives
endives braisées à l’orange
endives gratinées au jambon
risotto aux endives , noix et pommes
Épinards
Au potager
Aujourd’hui, on sème les épinard de printemps
les épinards d’hiver au potager
En cuisine
cake épinards
cannellonis ricotta-épinards
chaussons aux épinards
pancake aux épinards
pesto de pousse d’épinards
poêlée d’épinard à l’ail
salade d’épinards aux amandes
salade de carottes et pousses d’épinards
salade d’épinard, poulet, pamplemousse et graines de sésame
spanakopita à ma façon (chaussons grecs aux épinards)
tarte épinards, saumon et lait de coco
tarte soleil aux épinards
Tartines aux épinards et tofu bio
Fenouils
En cuisine
crumble de fenouils
fenouil rôti en salade
Fèves
Au potager
des nouvelles des fèves
podcast audio : comment et quand semer les fèves
les fèves : un légume 😋
semer les fèves: quand et comment?En cuisine
Clafoutis salé aux fèves et oignons nouveaux
congélation des fèves du potager
fèves à la Française
houmous maison de fèves
pennes aux fèves, artichauts et sauce mozzarella-citron
quiche aux fèves
salade de fèves fraîches
tarte fraîche fèves
tartine de fèves et beurre au thym citronné
work de nouilles au fèves, poulet et graines de sésame
Figues
En cuisine
brochettes d’échine de porc aux figues
“figolu” maison
filet mignon de porc aux figues et miel
focaccia aux figues et au romarin
cake aux figues fraiche
clafoutis aux figues
tarte aux figues, crème d’amande et romarin
tarte tatin aux figues
Tarte tatin mi-figues, mi-pommes
🌸 Fleurs
En cuisine
Salade aux fleurs de pensées
salade de concombre au yaourt et fleurs de bourrache Au potager
la bourrache au mille vertus
🍓Fraises
Au potager
multiplier les plants des fraisiersEn cuisine
charlotte aux fraises
Croustade aux fraises
glace fraises-yaourt
fraises au mascarpone
îles flottantes à la fraises
mousse de fraises
Salade d’haricots verts, concombre, fraises et « magic sauce » aux herbes
tarte fraises-citron et graines de sarrasins
tiramisu de fraises
Framboises
En cuisine
délice chocolaté à la framboise
eau de framboise
gâteau au thé matcha et framboises
Au potager
plantation des framboisiers
taillez les framboisier pour l’hiver
Fruits rouges : cassis – myrtilles
En cuisine
brioches roulées aux cassis du potager
clafoutis cassis-noisette
crumble myrtilles
glace fromage blanc – cassis
Haricots verts
Au potager
les premiers semis de haricot vert et beurreEn cuisine
haricots vert au pesto de citron et persil
salade de haricots verts à la coriandre
Salade d’haricots verts, concombre, fraises et « magic sauce » aux herbes
Salade d’haricots verts, pommes de terre avec une sauce aux herbes qui change tout !
Haricots noirs, rouges, blancs
soupe Mexicaine
Bruschetta aux haricots noirs
Kaki
En cuisine
compote de kaki
confiture de kaki-vanille
mousse de kakis
Recette originelle du pudding aux kakis
Kiwi
En cuisine
cheesecakes spéculoos-kiwis
crumble kiwi-poire
cupcakes au chocolat kiwi &chantilly aux kiwis
glace aux kiwis et mascarpone ultra gourmande
salade ananas et kiwis accompagnées de menthe et noisette
sucettes de kiwi au chocolat, noisette
Smoothie kiwi-banane-orange-menthe
timbales de kiwis à la noix de coco
Laitue / Salade
Au potager
Salade coup de cœur du printemps au potager : laitue belle de mai
Semer des salades mais lesquelles, quand, où, comment ?
Semi de la laitue à couper
blanchir la chicorée
Lavande
En cuisine
crème à la lavande inspiré de la recette du chef Marc Veyrat
Légumes secs : (lentilles, pois chiches…)
curry végétarien de pois chiches et épinards
moujadara de riz noir et lentilles vertes
Mâche
En cuisine
Spaghettis au pesto de mâche
🍊Mandarine
En cuisine
clémentines rôties
Compote de pommes-mandarines & citron vert
crumble de fruits d’hiver et thym
fondant aux mandarines et chocolat intense
tarte aux clémentines
Melon
Au potager
Semi des melons au chaud pas à pasEn cuisine
confiture de melon d’Espagne
confiture de melon boule d’or aux framboises
Miel
Mirabelles
En cuisine
tarte aux mirabelles et spéculoos
gâteau aux mirabelles et amandes
Mûres
En cuisine
tarte mûres sauvages & pommes à ma façon
Navets
pot au feu et son bouillon au curry
Velouté de navets aux poires et croûtons au thym citronné
Noisettes
En cuisine
Cookies à la farine de sarrasin, chocolat et noisettes
galette des rois citron-noisette
petits sablés noisette-sauge au foie gras
rôti de porc aux noisettes et aux poires
tarte à la banane et aux noisettes
Noix
Œufs
Au potager
présentation de 3 drôles de Dames Poules
préparation de l’arrivée de mes 3 petites poulesEn cuisine
crème aux œufs à l’orange
cupcakes père Noël
œuf cocotte à la fondue de poireaux et à la truite fumée
œufs cocottes en courgette
œuf cocotte à la tomate
nids de poireaux fleuris pour œufs mollets
omelette renversée
penné au beurre de sauge et œuf cocotte à la sauge
petits pots de crème à la citronnelle
petites crèmes aux œufs et à la verveine
petites crèmes mousseuses au café
petit pot de crème cannelle-chocolat
riz cantonnais printanier
rochers coco
sablés fourrés à la confiture d’agrumes et aux épices de noël
salade de potimarron, chou kale et œuf poché
Oignons
Au potager
plantation des oignons de toutes les couleurs
Récolter et conserver les oignonsEn cuisine
Clafoutis salé aux fèves et oignons nouveaux
gâteau de galette de sarrasin aux oignons et lardons
omelette aux oignons nouveaux
salade fraîcheur au petits oignons confits
soupe à l’oignon gratinée, la vrai
tarte aux oignons rouges et chèvre
tatin d’oignons au thym
🍊Orange
aiguillettes de canard à l’orange et chou Romanesco
Gâteau à l’orange cuit à la vapeur et son sirop au miel
marmelade d’orange
portokalopa ou gâteau à l’orange
Oseille
En cuisine
soupe d’oseille aux œufs durs
Panais
En cuisine
parmentier de boeuf aux panais
purée de panais maison
soupe de panais et poires
Patate douce
Au potager
Patate douce
Au potager
Bouturage de la patate douce de A à Z
En cuisine
Gratin de patates douces inspiration gratin dauphinois
Gratin de patate douces au cabillaud, chapelure à la pistache
patate douce façon hasselback
Patates douces rôties au four
Purée de patates douces à la vanille
salade de patates douces rôties
ships de patates douces
soupe de patates douces
soupe de patates douces, riz au curry et cacahuètes torréfiées
🍑Pêche – Nectarine
En cuisine
crumble menthe – nectarines
soupe de pêche à la verveine orange
tarte Amandine aux pêches
Tarte rustique aux pêches du jardin et pistaches
Petit pois et pois à grains gourmands
En cuisine
congélation des petits pois du potager
curry petits pois, épinard
jardinière de petits légumes de printemps
gnocchi de petits pois
minestrone aux petits pois et menthe
Petit pois au magret de canard et jambon cru
petit pois parmentière
pesto de petits pois, menthe
riz cantonnais printanier
salade tiède aux pois gourmands
tarte aux petits pois
terrine de la jardinière
velouté de courgettes petits pois
velouté de petits pois menthe
Au potager
Pois mange tout, petits pois géants, nains, lisses ou ridés ? On en perd son latin…
Semi des pois nains Petit Provençal
podcast des semis des pois à grains gourmands
Physalis
Au potager
Cultiver l’amour en cage ou Coqueret du Pérou ou Physalis
Faire pousser un super-fruit dans son jardin : la physalisEn cuisine
confiture de physalis
tartelettes aux physalis
Poireaux
Au potager
repiquage des poireaux au potager
semi des poireaux d’hiverEn cuisine
bouillon de légumes rôtis au riz noir
curry végétarien de poireaux
flan aux poireaux et lait de coco
lasagnes de poireaux
lasagnes version poireaux saumon
nids de poireaux fleuris pour œufs mollets
Œuf cocotte à la fondue de poireaux et à la truite fumée
Poireaux braisés au citron
poireaux vinaigrette
pot au feu de poulet asiatique
pot au feu et son bouillon au curry
risotto aux poireaux
steaks de poireaux
soupe de poireau curry
tarte verte aux poireaux et foin de poireaux
tourte paysanne
velouté de poireaux aux gingembre et champignons, lardons grillés
🍐Poires
En cuisine
clafoutis de poire au miel
crumble de fruits d’hiver et thym
crumble kiwi-poire
gâteau aux poires et au yaourt
gratin de légumes à la poire
Minis chaussons ‘maison’ fourrés aux poires caramélisées et noisettes
rôti de porc aux pommes et poires
poire belle Hélène
rôti de porc aux noisettes et aux poires
soupe de panais et poires
tarte amandine aux poires
tarte aux poires et pâte d’amande maison
yaourt maison à la poire et miel de châtaigner Au potager
Vite, vite ! aujourd’hui je plante mes poiriers palmettes
Pois cassés
En cuisine
Curry végétariens aux pois cassés
Pois chiches
Au potager
Chiche !… Je cultive des pois chichesEn cuisine
Salade de pois chiches inspiration Libanaise
Poivrons / Piments doux
Au potager
les piments doux d’Espagne sont en terreEn cuisine
brochettes de légumes du potager
mash de pommes de terre et piquillos
piment doux d’Espagne grillés et marinés
pizza au poivrons
poivrons farcis au thon
ratatouille au four
tartes aux 3 poivrons
🍎Pommes
En cuisine
un apple pie “big gourmand”
bouquet de roses feuilletées aux pommes
bocaux de compote pommes-cerise
breadcake aux pommes, anis et sarrasin
chaussons aux quartiers de pommes et zeste d’orange
compote de pommes-mandarine et citron vert
crumble de fruits d’hiver et thym
crumble de pommes-noisettes
galette des rois pommes caramel
gâteau de crêpe à la compote de pomme et vergeoise
gratin de crêtes aux pommes
jus de pomme chaud aux épices
moelleux aux pommes et aux amandes
pommes au four au miel
rôti de porc aux pommes, poires …
tarte mûres sauvages et pommes à ma façon
tourte aux pommes
Tarte aux pommes sur lit de biscottes caramélisées
Tarte tatin mi-figues, mi-pommes
tourte aux pommes et au caramel
tarte aux pommes, très pommes
yaourt façon tatin
🥔 Pomme de terre
Au potager
germer et planter les pommes de terre, quand? Où? Comment?
plantation des pommes de terre primeurs
comment savoir quand récolter les pommes de terreEn cuisine
brandade de lieu noir
comment congeler les pommes de terre nouvelles
gaufre de pomme de terre à l’ail et persil
Pâté de pommes de terre Creusois
Pizza aux pommes de terre et romarin
pommes de terre Rattes cuitent au four
Poulet mariné au citron et pommes de terre épicées
pot au feu de poulet asiatique
pot au feu et son bouillon au curry
Salade d’haricots verts, pommes de terre avec une sauce aux herbes qui change tout !
tarte fine aux pommes de terre Ratte
tartelettes pommes de terre et thym
Tourte paysanne
Prune
En cuisine
muffins aux prunes et mascarpone
clafoutis aux prunes et à la verveine
tartelettes aux prunes
Raisin
Au potager
Au potager, installation d’une vigne grimpanteEn cuisine
clafoutis des vendanges
financiers aux raisins
Reine-claude
En cuisine
reine-claude au sirop de romarin
Radis et radis noirs
Au potager
Radis noir, radis d’hiver au potager
semer de bons et beaux radisEn cuisine
carpaccio de radis
soupe de fanes de radis
soupe de radis noir aux herbes
Jus de radis et de pommes à l’extracteur
Roquette
Au potager
Roquette : comment la semer et la cultiver
En cuisine
boulette de bœuf à la roquette
risotto à la roquette
velouté de roquette
Rhubarbe
En cuisine
tarte à la rhubarbe
🍅 Tomates
Au potager
Chouchoutes du jardinier : les tomates
installer les tomates au potager
Que faire des plants de tomates en fin de saison ?
En cuisine
brochettes de légumes du potager
bruschetta
cake aux tomates, mozzarella et basilic
clafoutis de tomates cerises
confiture de tomates vertes
conserves de tomates en bocaux
crumble de tomates-courgettes
gaspacho à l’huile de noix
gratin de tomates, courgettes et pommes de terre
œuf cocotte à la tomate
ratatouille au four
salade de tomates au chorizo
soupe de tomates et boulettes de veau
soupe de tomates aux choux de Bruxelles
taco salade de tomates cerises
tartelette croustillante aux tomates cerises
tarte sucrée aux tomates cerises
tarte rustique à la tomate
tomates farcies aux légumes
tomates farcies au riz
tomates rôties à l’ail
velouté de tomate basilic Au potager
récolte des graines de mes prochaines tomates du potager
réussir la plantation des tomates
semi des tomates
Topinambours
Au potager
Les topinambours : indispensables au potager
En cuisine
Topinambours rôtis au four
Velouté de topinambours et chantilly Tandoori
