Cette semaine à la ferme cueillette de Viltain, j’ai ramassé des groseilles, il ne me reste plus qu’a faire un bon clafouti avec la moitié de ma cueillette, l’autre moitié je la réserve pour un tiramisu au groseilles …Mmm les gourmands vont être aux anges !!!
Ingrédients
Au marché et à la ferme cueillette
250g de groseilles
2 oeufs
Chez Edouard
40g de farine
250 ml de lait
100g de sucre
• Préchauffer le four à 180°C
• Lavez et équeutez délicatement les groseilles.
• Graissez un plat allant au four et répartissez les groseilles dans le fond.
• Dans un saladier, battez les œufs, puis incorporez doucement la farine sans cesser de mélanger pour éviter l’apparition de grumeaux. Versez progressivement le lait puis le sucre en mélangeant bien.
•Versez ce mélange sur les groseilles puis enfournez pendant 40 min.
“Allez, on goûte !”
