Cette recette de carottes à la Marocaine est un bonbon !
On dit de la carotte, qu’elle rend aimable, et que les aliments vivants en général rendent joyeux ,calme… Alors, favorisez les circuits courts et faites vos courses en fonction de vos recettes et non l’inverse pour éviter à vos légumes “d’agoniser” dans le bas de votre frigo … 🙂
Ingrédients pour les Carottes à la Marocaines ( recette pour 4 pers)
Au potager ou à la ruche qui dit oui
750g de carottes
1 Gousse d’ail
2 C.à.S de jus de citron vert
2 C.à.C de miel
1 petit bouquet de Coriandre fraîche
2 C.à.S d’huile d’olive
Chez l’épicier
2C.à.C rases de cumin moulu
Sel
Pelez les carottes, coupez les en rondelles.
Faîtes les cuire à la vapeur 15 à 20 mns jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Mélangez dans un saladier l’ail pelé et émincé, le cumin, l’huile d’olive, le jus de citron vert, le sel et le miel.
Quand les carottes sont cuites, ajoutez les dans le plat. Mélangez et décorez avec la coriandre fraîche. C’est aussi simple que bon !…
“Allez ! On goûte…”
La Une de "Sud Ouest" #charentemaritime de ce mardi 9 juin : "Du champ au frigo, le circuit court séduit" pic.twitter.com/C3N8cSc7vK
— SO_LaRochelle (@SO_LaRochelle) June 9, 2015
