Je me suis achetée le petit guide de la cuisine Girondine et aujourd’hui, je teste une des recettes : le “cake au fruits secs et à la cannelle”. La recette est ultra simple et le résultat est top ! Tout ma tribu a validé 🙂
Ingrédients pour un cake aux fruits secs et à la cannelle
A la ruche qui dit oui ou au jardin
3 oeufs
50g de noisettes entières
Chez Edouard
150g de farine
1sachet de levure chimique
70g de sucre roux
1 yaourt bulgare
10cl d’huile de tournesol
100g de poudre d’amande
70g d’abricots séché
1C.à.S de cannelle en poudre
•Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure. Bien mélanger, ménagez un puits au centre et y casser les oeufs. Ajoutez l’huile et remuez énergiquement à la spatule.
•Une fois que la farine est bien incorporée, versez le yaourt et mélanger au fouet pour obtenir un belle pâte lisse.
•Ajoutez la cannelle, la poudre d’amande, les noisettes entières et les fruits séchés coupés en morceaux.
Versez cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré et mettre au four chaud ( 180°) pour 45mn
“Allez! on goûte”
Château Coutet Domaine : Château Coutet 1er Cru Classé de Barsac Bordeaux – Sauternais
