Une tarte trop chou !.gif)
Une recette que je vous invite à goûter de tout urgence, et je vous promets que comme moi, vous allez vous réconcilier avec les choux de Bruxelles. La réalisation est ultra-simple, rapide. Et manger des légumes de saison, c’est la vie 😉 …
Ingrédients pour une tarte fin aux choux de Bruxelles
A la ruche qui dit oui
250g de choux de Bruxelles
120g de lardons
1/2 oignons rouge
Chez l’épicier
1 pâte sablé
60g de Ricotta
Sel & poivre
• Lavez les choux de Bruxelles, coupez la base, et enlevez les feuilles extérieures qui ne sont pas très belles. Hachez les au couteau.
• Faîtes revenir les lardons et les mélanger dans un bolle avec les choux émincés.
• Préchauffez le four à 200°C.
Etaler la pâte sablé sur une plaque en créant un petit ourlé. Répartissez-la préparation choux, lardons sur la pâte, ajoutez l’oignon émincé, la ricotta émietté.
• Donnez un tour de moulin à poivre, et parsemez de fleur de sel.
• Enfournez pour 20 minutes (en contrôlant la cuisson : quand la ricotta est doré, c’est bon !
“Allez! on goûte…”
