“Mais il est bien court le temps des cerises
Où l’on s’en va deux cueillir en rêvant
Des pendants d’oreilles
Cerises d’amour aux robes pareilles
Tombant sous la feuille en gouttes de sang
Mais il est bien court le temps des cerises
Pendants de corail qu’on cueille en rêvant”
Les cerises et les pistaches font la paire “le temps des cerises”! Cette tarte est parfaite… Belle, et elle tient toute sa promesse côté goût. Maintenant que je vous ai bien mis l’eau à la bouche, à vos marques, prêts, pâtissez !🍒🍒🍒
Ingrédients pour tarte aux cerises et pistache
a la Ruche qui dit Oui ou au potager
500g de belle cerise du producteur BURNEREAU de la ruche
1 Oeuf
Chez l’épicier
1 C.à.S de pâte de pistache
3 C.à.S de mascarpone
2 C.à.S de poudre d’amande
2 C.à.S de sucre
1 pâte brisée
1C.à.S de graines de sézame
3 C.à.S de pistaches concassés
•Étalez votre pâte puis saupoudrez-la de pistaches concassées et de graines de sésame, repassez ensuite le rouleau à pâtisserie pour incruster le tout dans la pâte. Placez le côté de la pâte avec les graines à l’extérieur, c’est dire contre le moule, pour que les graines se voient à l’extérieur une fois la tarte démoulée.
•Dans un bol mélangez le mascarpone, la pâte de pistache, les amandes, l’œuf et le sucre à l’aide d’un fouet. Quand le mélange est bien lisse, versez-le sur la pâte puis placez les cerises dénoyauté ou pas selon votre goût.
•Faites cuire au four environ 30 minutes à 200°.
Banyuls rouge Terres des Templiers