Profusion de tomates au potager : des jaunes, des rouges, des noires. Des rondes, des poires, des biscornues. Des petites, des grosses, des énormes.
Alors, avec tout cela je vous présente “ma salade de tomates au chorizo de mon potager” 🙂
Un show de tomates plutôt qu’une recette… .gif)
Ingrédients pour une grosse salade de tomates au chorizo
à la Ruche qui dit Oui ou au potager
6 à 10 tomates variés ( cela dépend de la grosseur)
1 échalote
4 bruns de basilic
1/4 de chorizo
huile d’olive vierge extra
1 filet de jus de citron
sel & poivre
•Coupez les tomates en quartiers et ou en rondelles et les tomates cerise en deux.
•Émincez finement l’échalote et le basilic
•Coupez en tranches d’environ un demi-centimètre le chorizo.
•Faites chauffer une poêle à feu assez vif et dès qu’elle est bien chaude faites rapidement dorer le chorizo.
•Il n’y a plus qu’à mélanger tous les ingrédients de cette salade et l’assaisonner d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre.
“Allez! on goûte…”
