Même pas peur !
Facile à faire et complètement dans le thème Halloween, ce dessert saura plaire aux petits comme aux grands. Le plus difficile a été de sauver 6 chamallows avant qu’une tribu d’affamée me vole mon paquet …
Ingrédients pour 3 tiramisus de potimarron chocolaté
Au potager ou à la Ruche qui dit Oui :
500g de potimarron
10g de beurre
2 blancs d’oeuf
Chez l’épicier:
125 g de mascarpone
30 g de sucre en poudre
8 cookies au chocolat
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de vanille
Chamallows & chocolat fondu pour la déco
Pelez le potimarron, retirez les graines et découpez la chair en cubes. Faites-la cuire 10 minutes à la vapeur.
Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les dés de potimarron. Ajoutez la vanille et le sucre roux, laissez compoter à feu très doux jusqu’à obtenir une purée.
Mélangez la purée avec le mascarpone et le sucre en poudre, fouettez.
Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement à la crème.
Montez le tiramisu dans des verrines ou bocaux transparentes : sur une couche de crème au potiron (surtout, irrégulière pour imiter des dents), cassez en morceaux deux cookies et recouvrez de crème.
Enfoncez légèrement l’arrière de deux Chamallows dans la crème, et déposez un petit morceau de chocolat pour dessiner des yeux.
“Allez! On goûte…”
Étonnant !