Qu’est-ce qu’on mange? Top 10 des meilleures soupes

Le persil a des propriétés médicinales, en plus de protéger les cellules contre le vieillissement, Ce velouté de persil vous apportera une grande quantité de vitamine C et de bêta-carotène qui aideront à fortifier votre système immunitaire pour l’hiver.

Avec ce bouillon de légumes rôtis, riz noir, on joue dans la cour des gourmands! Sans me venter : saveurs textures… Tout y est 🙂 et en plus un grand nombre de légumes de saison y sont…

Je vous propose une soupe de carotte-orange , pleine de peps, d’énergie positive et qui change un peu. Cette association carotte/orange dans un velouté fonctionne bien et est appréciée par toute ma tribu, ce qui est une demie victoire pour la carotte et moi !…

Ce sont les petits champignons de Paris achetés à la Ruche qui dit oui qui m’ont inspiré cette recette de soupe de champignons-gnocchis au parmesan. Mais on attend les girolles pour récidiver cette recette succulente.

Une soupe de poireaux-curry bien chaude avec une jolie couleur vert tendre, aux senteurs d’ailleurs grâce au curry. Idéale en hiver.

Préparer un velouté au chou-fleur violet : Une recette ETONAMMENT bonne et belle !…
C’est un détail mais la couleur change tout !! Ma tribu était ravie de manger une soupe violette.

Cette soupe de patates douces est une vraie gourmandise. Dans ma recette j’utilise du miel ce qui n’est pas habituel dans une soupe mais associé à la patate douce c’est juste divin.

Connaissez vous le « HYGGE » ?
Le hygge représente tous ces petits moments de bonheur qui ne s’achètent pas, comme le plaisir d’un vendredi soir d’hiver, installer confortablement devant la télévision avec de grosses chaussettes, un plaid bien chaud et une bonne soupe de tomate et boulettes de veau !…

On donne également au Butternut le petit nom de courge musquée, de courge doubeurre : un nom évocateur de sa texture en cuisine, qui permet d’obtenir des préparations veloutées particulièrement gourmandes.
Aujourd’hui, j’ai cuisiné une soupe colorée et pleines de peps. Je vous propose donc une soupe Butternut, clémentine et vanille aux saveurs fruitées et gourmandes.

Bonne semaine gourmande!