Qu'est-ce que vous avez prévu pour le dessert cette semaine? (batch cooking)

Alors concrètement le Batch Cooking c’est quoi? C’est un nouveau terme en vogue qui veut dire littéralement « Cuisiner par lots », et donc préparer et cuisiner plusieurs plats en même temps pour gagner du temps et s’organiser.
Le concept serait en fait de prendre 1ou 2h, voir plus, le dimanche par exemple et de s’avancer dans la préparation des plats de la semaine.
Bien sûr quand on parle de Batch Cooking, on sous entend qu’il faut avoir à l’avance pensé à des menus et aux courses… Cela je le fais toutes les semaines.
Je suis partagée , car en effet j’aime anticiper, programmer mes menus, mes plats mais avec mon potager j’aime cuisiner et manger des produits ultra frais.
Cependant anticiper les desserts, les goûters, les gourmandises… là je suis à 100% partante. Et si cela peut éviter l’achat de gâteaux, yaourts, compotes…industriels, alors là je suis ultra partante.
Donc après 2 heures, me voilà sur le net avec mes desserts pour la semaine ou tout du moins une grande partie {Car avec ma tribu de gourmands qui rodent autour du frigo, il faudra certainement que j’ajuste les quantités :)}