Dans mes bonnes résolutions de 2020, je souhaite vous faire partager ma liste de course et mes idées de repas pour la semaine.
Il est important pour moi de manger local, de saison, frais. La viande et le poisson sont dans mes menus mais avec parcimonie et toujours de grande qualité.
Je surveille mon budget,et je vais essayer de vous persuader que l’on peut manger bien, bon et pas cher.
Cette première semaine de janvier sera une semaine de détox.
Dans mon panier de course, il y aura:
•Des poireaux
•De l’ail
•Des choux de Bruxelles
• Des brocolis
•Des carottes
•Des radis noir
•De la sauge et du romarin
Tarte verte aux poireaux et foin de poireaux
Le poireau a un effet diurétique. Il comporte des fibres qui ont un action prébiotique. Le vert du poireau est anti-oxydant.
Soupe de radis noir aux herbes
Le radis noir facilite la détoxification dans le foie, il facilite la digestion des repas gras.
Bouillon de légumes rôtis, riz noir
Le bouillon de légumes est riche en minéraux, potassium, calcium, magnésium permettant de neutraliser l’excès d’acidité néfaste à l’organisme, en particulier au tissu osseux. Peu salé, il est aussi diurétique.
Carottes glacées et choux de Bruxelles
Les choux présentent d’excellentes teneurs en vitamines C et E ainsi qu’en caroténoïdes, de puissants anti-oxydants pour neutraliser un excédent de radicaux libres. Ils doivent leur goût à des composés soufrés qui améliorent le phénomène de détoxification du foie.
Gâteau fondant au romarin
Le romarin contient de l’acide rosmarinique, il a un rôle de protecteur du foie. Il possède également des vertus anti-inflammatoire.
Infusion de Sauge au miel
Les feuilles ont de nombreuses vertus, elles apaisent les maux d’estomac, ballonnements, nausées et stimulent la circulation sanguine. La sauge est également diurétique et antispasmodique, ce qui en fait un allier de choix pour lutter contre la migraine.
Tourin Bordelais à l’ail
L’ail est un drainant de l’organisme. Il optimise le fonctionnement intestinal.
“Bonne semaine gourmande :P”
