Cette semaine, je vous donne une idée de repas pour chaque soir de la semaine et 2 idées pour les 2 jours du week-end avec 2 desserts en bonus.
Être flexitarien, c’est manger mieux et équilibré, c’est manger moins de viande mais de qualité. Cette semaine sur les 9 repas, il y en aura 3 qui contiendront de la viande. Un autre avantage, vous y verrez votre budget course allégé, car le prix des légumes, n’a rien à voir avec le prix de la viande … 🙂
Pour cela il vous faudra mettre sur votre liste de course :
🥔Des pommes de terre

Des topinambours     Des pois chiches
Des poireaux            Des épinards

Des œufs                        🍎 Des pommes

🍄Des Champignons          🍐 Des poires
Et en viande un rôti de porc, des magrets de canard et de la truite fumée

Lundi : Velouté de topinambours et chantilly Tandoori

Mais si c’est bon !
Allez! Ne faîtes pas la moue et goûtez 🙂 Ce vieux légume mérite sa place dans vos assiettes.
Je vous propose, une soupe toute blanche relevée d’une chantilly au Tandoori.
La recette est simple et rapide , le secret de cette recette est la cuisson des topinambours, dans le lait.

Mardi : Oeuf cocotte à la fondue de poireaux et à la truite fumée

Le côté pratique de l’œuf cocotte, c’est qu’il se marie avec quasiment tout : poireaux, épinards, oseilles, jambon, poisson, crevettes…Son secret  est sa cuisson, au bain marie uniquement. 🙂

Mercredi : Risotto aux poireaux

Le risotto est un plat gourmand, il peut donc être servi en plat unique.

 

Jeudi : Soupe de champignons et gnocchis au parmesan

cette recette copiée et revisitée d’un vieux magazine de cuisine m’a tout simplement bluffée.

Vendredi : Curry végétarien de pois chiches et épinards

Avec ce plat de pois chiches, épinard et épices je vous propose une façon gourmande de déguster des légumes et accompagné de riz, vous avez un plat complet.

Samedi midi : Parmentier de confit de canard

Un régal…
Dans cette recette de parmentier qui fleur bon le sud-ouest et plus particulièrement la région de la Dordogne , le confit de canard est recouvert de pommes de terre coupées en fines rondelles et cuites dans du lait.

Samedi soir: Tourte paysanne

Cette tourte paysanne a une saveur douce des plats d’antan et de campagne.
En plat principal et unique avec une jolie salade verte, c’est tout simplement délicieux !

Dimanche midi : Rôti de porc aux pommes, poires et pommes de terre

Un plat de viande savoureux, qui se fait tout seul ou presque…
Le fruité et le porc c’est toujours un mariage qui fonctionne très bien.

Dimanche soir: Gaufre de pomme de terre à l’ail et au persil

Une gaufre qui va en surprendre plus d’un si vous la servez en plat principal.

tarte amandine aux poires

L’accord amandes et poires fonctionne à merveille pour cette tarte moelleuse, gourmande et indémodable !

Breadcake aux pommes, anis et sarrasin

succombez sans scrupule à la tentation d’un délicieux breadcake sans sucre, à mi-chemin entre gâteau et pain.