En voilà une idée simple et festive pour un apéritif dînatoire en tête à tête pour le réveillon de la Saint-Sylvestre.
Et oui ! Nous passerons le réveillon à deux et ce n’est pas pour me déplaire ! 😍Je prévoie un dîner-canapé dans tous les sens du terme 🙂
Et voici une de mes recettes, pour la partager avec vous, je l’ai testée ce week-end et je compte bien la refaire pour le soir du réveillon
Ingrédients pour un douzaine de petits sablés noisette-sauge au foie gras
au potager
♦ quelques feuilles de sauge
♦ 1/4 de ma boule de pâte sablé ( voir recette ICI )
Chez l’épicier
♦ 20g de poudre de noisettes
♦ quelques tranches de bon foie gras du sud-ouest !
♦ Préchauffez le four à 180°c
♦ Mixez la poudre de noisettes avec quelques feuilles de sauge fraîches ciselées.
♦ Étalez votre pâte sablé sur un plan de travail fariné puis saupoudrez la du mélange noisette-sauge
♦ Passez dessus le rouleau à pâtisserie pour bien faire adhérer le mélange à la pâte.
♦ A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des petits sablés et enfournez-les pour 10-15mn.
♦ Une fois les sablés bien dorés, sortez du four et laissez refroidir.
♦ Déposez une fine tranche de foie gras sur chaque sablé, décorez avec quelques feuilles de sauge et servez.
“Allez! On goûte…”
