Il y a des signes, des plats qui ne trompent pas : de retour du potager avec un petit panier de feuilles de mâche pour un déjeuner rapide, simple mais nature, sain et bon : je crois que le printemps frappe à la porte !
Les pâtes, c’est la vie ❤️❤️❤️.
Je pourrai en manger tous les jours.
Et l’avantage avec les pâtes c’est qu’elles se déclinent à l’infini.
Elles s’adaptent aux saisons, à mon placard, à mes envies et à ce qui pousse dans le potager
Autre avantage, les pâtes sont hyper rapides à préparer pour un résultat toujours top !
Ce midi, j’étais trop fière d’arriver avec mon petit panier de mâche, mais même si c’est le printemps, la météo n’est pas trop propice aux salades.
J’avais envie d’un plat chaud, le lien entre les pâtes et la mâche a été très rapide.
La mâche deviendra un pesto.
Et comme je vous ai annoncé un repas rapide et sain, il est important de signaler que la mâche est réputée comme étant un aliment anti-stress du fait de sa teneur en vitamine B9.
C’est également une bonne source de vitamine C.
Ingrédients pour spaghettis au pesto de mâche pour 4 personnes
Au potager
♦ 150 g de mâche
♦ 2 gousses d’ail
Chez l’épicier
♦ 400 g de spaghettis ( ou autres pâtes)
♦ 50g de noix décortiquées
♦ 10 cl d’huile d’olive
♦ 10 cl de crème fraiche légère
♦ Dans un blender, déposez la mâche, les noix légèrement concassées, la crème fraîche, l’ail et l’huile d’olive.
♦ Faites cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet.
♦ Versez le pesto dans une poêle et faites-le chauffer sur feu doux.
♦ Ajoutez les pâtes préalablement filtrées.
♦ Salez et poivrez.
♦ Mélangez bien puis servez.
“Allez! On goûte…”
