OK je fais mes yaourts moi même,
OK je fais un geste pour la planète (moins de pots, moins de transport…)
OK je réalise de belles économies
OK je fais un pied de nez aux industriels
Mais il y a un paramètre important à prendre en compte : c’est ma tribu d’ados, en leur proposant des yaourts maison avec des gouts fun, je marque des points, je suis un mam’s cool, fun… 🙂
Ah! Bra Carambar : “je vous révèle ma recette de Yaourt au Carambar”
Ingrédients pour 7 yaourts au Carambar
Chez Edouard
8 Carambar
1 Yaourt nature au lait entier
6 pots de lait entier
•Placez les Carambar dans une casserole avec le lait et portez à ébullition, mélangez régulièrement pour aidez à les faire fondre.
•Laissez refroidir à 40°
•Ajouter et fouettez le yaourt avec le lait tiède
•Après avoir donc bien mélangé, répartissez dans les pots
Placez les pots dans la yaourtière sans les couvercles pendant ~10 heures (toute une nuit).
•Puis fermez-les et laissez-les reposer au moins 4 heures au frais minimum.
•Vous pourrez les conserver facilement une semaine au frigo. Mais ça, c’est sans compter sur une tribu de gourmand…
“Allez! On goûte..”
