Qu’est-ce qu’on mange comme légumes en février ?

Qui a dit qu’il n’y a pas beaucoup de légumes et fruits en hiver ?
A votre avis il y en a :
◊  moins de 10
◊  plus de 20
◊  plus de 30

il existe plus de 30 légumes  à cuisiner en février 🙂

Je vous ai sélectionné 15 légumes ou fruits du mois de février soit 15 recettes gourmandes pour mettre un peu de vert dans vos assiettes.

1  Choux de Bruxelles           9   Potiron
2Célerie rave                         10    Endive
3    Navet                                    11  🍐  Poire
4  Choux vert                          12 🥝    Kiwi
5   Ail                                         13 🍎    Pomme
6🥔      Pomme de terre                14 🍠    Butternut
7   Oignons                               15  Poireau
8  Chou-fleur

 

1 –  Choux de Bruxelles : Tarte fine aux choux de Bruxelles et Ricotta

2 –Célerie rave  : gratin de céleri et pomme de terre

3 –    Navet : Risotto de navets caramélisés, citron et romarin

4 – Choux vert : cake au chou cabu et chèvre à la farine de lentilles

5- Ail : Tourin Bordelais à l’ail

6-🥔 Pomme de terre : Pâté de pommes de terre Creusois

7 –   Oignons : tatin d’oignons au thym

 

8-Chou-fleur : chou-fleur rôti aux épices et chorizo

9 – Potimaron : soupe de potimarron, lait de coco et châtaignes

10 –  Endive : endives braisées à l’orange

11- 🍐  Poire : tarte amandine aux poires

12 – 🥝 Kiwi : sucettes de kiwi au chocolat, noisette

13-🍎 Pomme : tarte aux pommes, très pommes

14- 🍠 Butternut : soupe au butternut, clémentille et vanille

15 – Poireau : tarte verte aux poireaux et foin de poireaux