Mon cher mari fait très attention à manger des aliments bons pour sa santé. En ce moment son livre de chevet est : Viviez mieux et plus longtemps de Michel Cymes.
Mais lorsque je pose la question : ” tu préfères que je fasse une tarte aux framboises ou un gâteau chocolat-framboises ?”
La réponse est : ” ha! je serai bien partant pour un gâteau au chocolat-framboise“.
Donc au menu cette semaine : Délice chocolaté aux framboises avec les 400g de framboises d’automne fraîchement ramassées. Par contre cette semaine nous sommes que tous les deux, il nous fera donc plusieurs desserts…
Moralité de cette histoire : la gourmandise l’emporte sur la raison 🙂
Ingrédients pour le délice chocolaté aux framboises
Au marché ou en cueillette
4 oeufs
50g de beurre
200g de framboises
Chez Edouard
200 g de chocolat noir
100g de sucre
2 C à S de cacao en poudre
2 C à S de farine à levure incorporée
Pour la déco un peu de sucre glace
•Cassez le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre au bain-marie, puis mélangez bien.
•Séparez les jaunes d’oeufs des blancs, dans un saladier fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, incorporez progressivement le cacao, la farine et le mélange chocolaté.
•Dans un bol, battez les blancs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
•Incorporez les oeufs en neige au chocolat.
•Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et beurrez le. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40 mns.
•Laissez refroidir le gâteau, démoulez le et disposez les framboises sur le dessus. Saupoudrez de sucre glace et servez.
“Allez ! On goûte…”
@michelcymes une nouvelle critique de Vivez mieux et plus longtemps à lire sur Babelio : " Sous ce titre un peu … https://t.co/e8j1JTceLV pic.twitter.com/C6hu4Pepbx
— Babelio (@Babelio) August 1, 2017
