Le Clairet est dans mon ❤️ de Bordelaise

Le Clairet, je l’ai découvert  en dégustation au Château De Chelivette et j’ai eu un véritable coup de cœur. Le château De Chelivette  est l’une des propriétés viticoles les plus anciennes de la Gironde. Situé à Sainte Eulalie, il produit du Bordeaux Supérieur, du Côte de Bordeaux, du Bordeaux Rosé et le fameux Bordeaux Clairet …

Aubergines provençales gratinées

L’aubergine est un légume emblématique des beaux jours. La pleine saison est juillet, août et septembre. Pour les choisir, j’ai fait entièrement confiance au maraîcher du “petit potager de gilou“: De belles aubergines fermes sous les doigts, avec une peau lisse et bien brillante, d’un beau violet profond avec une collerette et un pédoncule toujours …