J’aime démarrer la préparation d’un repas par une cueillette au potager, puis dresser une jolie table pour avoir le plaisir de rassembler ma tribu et m’écrier : “A TABLE !” On n’est pas encore au temps des déjeuners et dîners qui jouent la convivialité entre amis. Même si cette terrine froide réalisée avec de bons …
Un plat qui se suffit à lui seul (diner ultra light!). Si je devais donner quelques adjectifs pour qualifier ce plat : doux, parfumé, simple, léger. Le plus difficile c’est de ne pas se louper au niveau de la cuisson, les carottes doivent rester entières, très légèrement”al dente”mais quand même tendres 🙂 Donc les temps …
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Avec ce bouillon, on joue dans la cour des gourmands! Sans me venter : saveurs textures… Tout-y est 🙂 et en plus un grand nombre de légumes de saison y sont… Ingrédients pour bouillon de légumes rôtis, riz noir pour 4 personnes Au potager ou à la Ruche qui dit Oui : pour le bouillon …
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Le saviez-vous ? Les carottes ont viré à l’orange, au 17ème siècle🥕🥕C’est le légume le plus consommé au monde.Les carottes aiment le soleil, les sols frais, riches en humus, bien drainés et meubles pour que les racines poussent droites. Préparation du sol des carottes ‘Ces dames’ les carottes sont exigeantes ! Elles ne poussent que …
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Encore quelques jours avant le printemps, et une météo qui reste malheureusement en mode hiver. Une soupe pour signer la trêve hivernale, ça vous dit ? 🙂 Cette soupe a tellement de pep’s et de couleur que je la surnomme “la soupe de printemps”. L’association carotte-gingembre marche très bien dans le sens où le gingembre …
Envie d’un plat très simple mais plein de pep’s ? Voici des carottes à l’ail et au cumin (recette inspirée du livre de Maïtena Biraben : Légumes, ils vont vous surprendre). J’ai adoré, c’est tout bête et pourtant très original servi seul pour un dîner léger, c’est top ! Ingrédients pour 4 personnes : Carottes …
C’est bon ! même très bon… :), je vous la recommande. Une soupe à la texture crémeuse, à la saveur plus proche des lentilles que des carottes au grand plaisir de ma tribu ! Ingrédients pour une soupe de lentilles et carottes ( 4 personnes) A la ruche qui dit oui ou au jardin 1 …
Cette recette de carottes à la Marocaine est un bonbon ! On dit de la carotte, qu’elle rend aimable, et que les aliments vivants en général rendent joyeux ,calme… Alors, favorisez les circuits courts et faites vos courses en fonction de vos recettes et non l’inverse pour éviter à vos légumes “d’agoniser” dans le bas …
