Caviar d’aubergines

Aujourd’hui, je vous propose au menu “le caviar du pauvre”. Il  s’agit d’une crème avec pratiquement rien : uniquement de belles petites aubergines blanches du potager  et de l’huile d’olive. J’adore 😍 Ingrédients pour caviar d’aubergines au potager 6 petites aubergines blanches 1 gousse d’ail quelques feuilles de thym et de basilic le jus d’un …