J’ai découvert, il y a quelques temps un prunier sauvage dans le bois en face de chez moi. J’ai patienté sagement qu’elles mûrissent. L’arbre était suffisamment fourni pour pouvoir partager quelques prunes avec les oiseaux. Avec 500g de petites prunes jaunes j’ai réalisé 4 mini-clafoutis délicieusement parfumés aux arômes citronnés de la verveine, un dessert …
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Je vous ai concoctée une petite recette de clafoutis aux herbes avec des herbes qui facilitent la digestion. Ce petit encas est idéal avant ou même après un repas de réveillon. J’ai donc utilisé : La sauge : elle facilite la digestion gastrique. Elle aide aussi à traiter les vomissements, les diarrhées et les douleurs …
Un clafoutis tout doré pour le goûter, ça vous dit ? Cette recette est simple et gourmande. Un gâteau qui se mange sans faim aussi bien tiède que froid. En ce qui me concerne, j’ai une petite préférence pour tiède, et vous? Et l’odeur qui se dégage dans la cuisine, je vous en parle ?!… …
J’ai réalisé la semaine dernière une pizza aux poivrons avec les derniers poivrons biens rouges du potager, des aubergines fondantes noisettes ricotta avec les dernières aubergines mûres du potager (les petites aubergines que je pensais rester chétives, ont bien grossies, à suivre…. Mais là n’est pas le sujet :). Aujourd’hui au tour des tomates de …
Un joli nom pour ce clafoutis qui arrive à point nommé dans la région Bordelaise. Les vendanges s’organisent tout autour de chez moi. Ce clafoutis est donc un petit clin d’œil pour mettre à l’honneur ce fruit qui est le roi dans le bordelais 🙂 Ingrédients pour 4 clafoutis des vendanges Au potager ou à …
Je vous propose un clafoutis aux figues avec un petit truc en plus : du mascarpone. Un dessert ultra-simple, ultra-crémeux, ultra-gourmand et ultra de saison, qui se laisse dévorer 😛 Le figuier dans le potager est encore jeune, mais il en est autrement pour le figuier de mon voisin qui donne des figues à ne …
Cette semaine à la ferme cueillette de Viltain, j’ai ramassé des groseilles, il ne me reste plus qu’a faire un bon clafouti avec la moitié de ma cueillette, l’autre moitié je la réserve pour un tiramisu au groseilles …Mmm les gourmands vont être aux anges !!! Ingrédients Au marché et à la ferme cueillette 250g …
