Crêpes Suzette

Il est impossible à la maison de faire l’impasse sur la Chandeleur. Aujourd’hui, on fait sauter les crêpes. Mais, attention!  pas n’importe comment … On fait  sauter les crêpes de la main droite en tenant dans la main gauche une pièce (signe de prospérité pour l’année :), j’avoue, je ne suis pas un as du …