Lorsque j’étais enfant, il y avait rarement un dimanche sans une balade, sans quelques choses à aller ramasser : fleurs, champignons, mûres, pommes de pins, crosses de fougères… La fougère, tout le monde connaît c’est sa pousse,autrement dit, la crosse, en raison de sa forme que je vous propose de cuisiner. C’est donc au printemps …
Velouté de fougères
