Cette semaine, je joue la carte du menu monochrome : vert dans tous les sens du terme ! 🙂 Non, je ne vous propose pas un nouveau régime à la mode, je vous propose juste de manger des légumes et des fruits de saison. Il se trouve que la couleur dominante du printemps est le …
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J’aime démarrer la préparation d’un repas par une cueillette au potager, puis dresser une jolie table pour avoir le plaisir de rassembler ma tribu et m’écrier : “A TABLE !” On n’est pas encore au temps des déjeuners et dîners qui jouent la convivialité entre amis. Même si cette terrine froide réalisée avec de bons …
Les petits pois sont arrivés au potager, mais ils ne sont pas encore très nombreux, les carottes “marche de Paris” sont succulentes, mes poulettes sont en forme. Alors avec des œufs, des petits pois, des carottes, un reste de jambon et du bon riz de Camargue, j’ai tout les ingrédients pour le repas de ce …
Les légumes du printemps font leur entrée sur les étales et au potager.Comment résister à des petits pois fraichement écossés, des carottes 🥕 avec leurs fanes toutes vertes, les fèves, les asperges et même les jeunes pousses d’épinard. Avec tous ces légumes les idées de recettes ne manquent pas, en plus je n’ai pu acheter …
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Le soleil et le ciel bleu donnent envies de déjeuner dehors (avec une petite laine 🙂 ). Une salade aux légumes de saison sera la bienvenue. J’aime poster des recettes de tous les jours qui rythment mon quotidien, simples et goûteuses avec essentiellement des légumes. Bref tout ça pour dire je suis ravie de voir …
Une salade fraîche très goûteuse qui déborde de saveurs. Elle est très facile et rapide à préparer et de-plus ne nécessite que très peu d’ingrédients (j’ai mis ceux que j’aime et ce que j’avais …). Pour ne rien gâcher, elle regorge de protéines et vitamines. Ingrédients pour salade de pois chiches inspiration Libanaise pour 4 …
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Définition fléxitarien d’après le Larousse : “Fléxitarien est un nouveau mot qui sert à qualifier un individu qui a choisi de suivre un régime végétarien, mais mange néanmoins de la viande et autres produits d’origine animale de manière occasionnelle. Un flexitarien se caractérise donc par une flexibilité dans sa pratique alimentaire.” Considérez-vous comme flexitarien ? En d’autre …
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Nous sommes lundi, le lundi de la rentrée. Un mille de choses à faire et pas vraiment le temps, ni l’envie de préparer à déjeuner ( il y a des jours ainsi !). J’ai donc improvisé ces rillettes aux champignons sur de la baguette. Des sandwichs ultra-bons, pour un déjeuner sur le pouce… Ingrédients …
Cette semaine, je vous donne une idée de repas pour chaque soir de la semaine et 2 idées pour les 2 jours du week-end avec 2 desserts en bonus. Être flexitarien, c’est manger mieux et équilibré, c’est manger moins de viande mais de qualité. Cette semaine sur les 9 repas, il y en aura 3 …
Cette recette sera parfaite pour les dernières soirées d’hiver avant l’arrivée du printemps 🙂 : un minestrone de légumes d’hiver avec des bons légumes fraichement ramassés au potager. Si çà, ce n’est pas un plat de saison et ultra local !!! Une recette simple, complète, qui fait du bien. Ingrédients pour un minestrone d’hiver végétarien …
