Hivernage, ne veut pas dire aucune culture. C’est encore la saison des choux d’hiver : choux de Bruxelles, choux pommés, chou kale. Il y a aussi quelques légumes racines comme les panais, les navets. Les fèves et les petits pois sont en terre et poussent doucement mais sûrement, ils seront prêts à être dévorés au …