J’ai semé du persil en pleine terre au mois d’avril-mai mais on peut en semer jusqu’au mois de septembre. J’ai choisi de semer du persil plat pour son parfum puissant, beaucoup plus fort que celui du persil frisé. Préparation de la terre et semi du persil plat J’ai préalablement préparé et affiné la terre en …
Et si l’arrivée des beaux jours rimaient avec apéro et apéro avec pesto, pesto de petits pois, pesto de pousses d’épinard… Les pestos, vous pouvez les inventer, les ré-inventer à votre guise au moment que vous avez de la bonne huile d’olive, de l’ail et du parmesan. Aujourd’hui, c’est le persil qui se voit cuisiné …
Les aromates sont encore beaux et bien présents au potager mais également sur les étales de nos producteurs locaux . J’avais envie de les mettre à l’honneur cette semaine car certes, ils agrémentent par petites touches la quasi totalité de mes plats mais ils peuvent être aussi l’ingrédient vedette d’une recette. Alors, dans notre panier …
Après l’aménagement dans notre nouvelle maison, suivi de plusieurs journées sans cuisine fonctionnelle et d’un excellent repas de famille dans la tradition de Noël , une semaine détox s’impose ! 🙂 Le persil a des propriétés médicinales, en plus de protéger les cellules contre le vieillissement, le persil nous apporte de grandes quantités de vitamine …
