Mon petit plat préféré : La blanquette de veau façon Philippe Etchebest

La blanquette de veau, c’est pour moi le plat “souvenir d’enfance” par excellence, mon plat préféré que ma maman me faisait pour me faire plaisir, lors de mon anniversaire, lorsque je rentrais de pension après une semaine de menu cantine… Cette recette transmise par ma mère, je la fais souvent à la maison et mes …