Depuis cet été, j’ai la “cucurbitacée mania”. J’ai d’abord commencé par faire pousser toutes sortes de courges au potager, pas moins de 10 variétés différentes, comme le potimarron, la courge butternut, le potiron ruban, la courge spaghetti…)Et voilà comment je me suis retrouvée avec un pâtisson tout mignon à la maison… Mon papa m’avais ramassé …
Soufflé de pâtisson au fromage
Ma première recette de courge de l’année sera avec un joli pâtisson blanc du potager. Ces petits soufflés seront idéals pour un déjeuner sur le pouce.Le pâtisson est issu de la famille des courges. Dans cette recette, il est rajouté à la préparation classique d’un soufflé au fromage. Du beurre, de la farine,du lait, des …