Oui, je sais, ce n’est pas la saison des aubergines ! Je vous explique : Hier j’ai fait le point sur mon stock de graines potagères, j’ai finalisé une commande des graines que je n’avais pas et j’ai travaillé au plan de mon potager. Tout cela m’a plongé dans la belle saison, m’a fait penser …
Un plat chaud, rassasiant et réconfortant. Un gratin de patates douces mais avec une touche en plus. A goûter absolument , c’est un vrai régal pour les papilles et visuellement j’adore sa couleur orange pop ! En plus on peut le préparer bien à l’avance en le réchauffant avant de servir. Ingrédients pour un gratin …
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Le pêcher n’a vraiment pas été généreux cette année. Météo capricieuse !…🌡️ J’ai tout de même pu faire une jolie tarte douce, acidulée, croustillante, celle qu’on mangerait à l’infini si le pêcher avait été plus généreux …. OK! je n’insiste pas… 🙄 Tarte rustique aux pêches & pistaches Au Potager Pour la garniture aux pêches …
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Ah ah !… Si je ne me trompe pas, dimanche 10 janvier devrait être placé sous le signe de la galette des roisÉvidemment, à la maison on ne raterai pour rien au monde cette date et même il y a de grande chance pour qu’elle se prolonge jusqu’à la fin du mois.Pour l’occasion et j’ai …
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Quand ton papa t’offre un petit panier de champignons des bois, en cuisine il n’y a pas besoin d’en faire trop. Leurs saveurs parlent d’elles même. Aujourd’hui, c’est avec une recette idéale pour cette saison d’automne que je vous retrouve en vous proposant une poêlée de girolles tout simplement. Un peu d’ail, de persil et …
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En ce moment, je fais une fixette sur les petits pois frais du potager, j’aime les accommoder dans des plats classiques, comme la “jardinière de petits légumes du printemps” ou la “tarte aux petits pois” ou faire des recettes plus inattendus comme ici. Il faut dire que les gnocchis maison ça n’a rien avoir avec …
J’ai tout d’abord fait pousser au potager ce petit fruit appelé physalis ou encore l’amour en cage pour sa beauté, en effet je le trouvais “trop cut” avec son look de lampion. Depuis le mois d’août, septembre, c’est devenu un rituel, je ne peux passer à côté de lui sans en grignoter un fruit. J’aime …
Une salade toute simple, mais qui prend une autre dimension si les pousses d’épinards sont fraîchement ramassées au potager. Pour un accord parfait pourquoi pas servir cette salade parfumée au curry avec des côtes d’agneau poêlées au cumin. Ingrédients pour une salade d’épinards aux amandes pour 4 personnes au potager et à la Ruche …
Un joli petit légume faisant partie de la grande famille des courges, et que je ne connaissais pas il y a encore quelques jours. Faire ses courses en circuit court (La Ruche qui dit Oui) vous incite à manger local et de saison ! Cette variété ancienne de courge revenue au goût du jour ressemble …
C’est bon ! même très bon… :), je vous la recommande. Une soupe à la texture crémeuse, à la saveur plus proche des lentilles que des carottes au grand plaisir de ma tribu ! Ingrédients pour une soupe de lentilles et carottes ( 4 personnes) A la ruche qui dit oui ou au jardin 1 …
