La blanquette de veau, c’est pour moi le plat “souvenir d’enfance” par excellence, mon plat préféré que ma maman me faisait pour me faire plaisir, lors de mon anniversaire, lorsque je rentrais de pension après une semaine de menu cantine… Cette recette transmise par ma mère, je la fais souvent à la maison et mes …
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Nous nous sommes régalés avec cette recette de Philippe Etchebest, un velouté de potimarron. Une recette facile et économique, un classique de l’automne, agrémenté de croûtons à l’ail.Hum!😋Pour réaliser cette recette, j’ai suivi le pas à pas en vidéo ( lien en bas d’article). Heu…Pour la découpe du potimarron, je suis bien moins à l’aise …
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