Au potager, j’ai un magnifique figuier de figues blanches. Les figues blanches sont plus rares sur les marchés. Elles ont un épiderme vert ou jaune pâle et leur pulpe est rouge et bien sucrée, miellée. En cette saison, mon petit plaisir est, le matin (encore à la fraîche) de repérer les figues sur lesquelles une …
tarte tatin aux figues
