Des petits carrés moelleux pour les amateurs de café, mais pas que… il y a des jours où on a vraiment besoin de douceur… Et c’est prouvé. Le chocolat a des propriétés antidépresseur. Alors on saute sur ce prétexte pour tester cette superbe recette, où le chocolat se mêle élégamment au café ! Pour faire …
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Il y a en effet un mille de choses à apprendre quand on est un enfant, mais il y a aussi un mille de façons de les apprendre. Aujourd’hui, c’est une classe de maternelle moyenne section qui est venue passer la journée au potager. Cette journée sous ses airs de jeux, de bonne humeur et …
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Certainement mon atelier coup de cœur du moment. Un atelier idéal aux beaux jours qui s’organise à l’ombre du soleil et se révèle en plein soleil. Un atelier qui met en valeur la magie de la nature grâce au soleil. Le cyanotype est n’y plus ni moins un procédé photographique ancien. Un atelier créatif que …
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En cette saison, il est très facile de trouver des orties fraiches dans les fossés, les bords de routes et même dans son jardin car c’est une plante envahissante, difficile à éliminer en raison de ses racines très traçantes. Je fabrique donc, tous les ans, 5 à 10 L de purin d’orties que je …
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Voilà un joli atelier pâtisserie pour démarrer un joli projet. En effet, le relais petit enfance de Beychac-et-Caillau a le projet de transformer le parc de jeu extérieur en un jardin ludique pour les enfants et bébés. Sans vouloir vous dévoiler le projet, ce jardin sera aménagé par les assistantes maternelles pour lui donner une …
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Les fèves au potager se ramassent en gros panier. La saison idéale pour s’en régaler mais également faire des réserves pour s’en délecter hors saison. En effet, les fèves se congèlent très bien. Aujourd’hui, j’ai cuisiné une tarte “archi” de saison, une tarte aux fèves du potager et aux asperges blanches du médoc 😋. Une …
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Ah! Mon activité préférée !… Commencer ma recette avec une cueillette au potager. Après avoir ramassé quelques fèves (les premières), des blettes mais aussi des aromates. je file en cuisine pour préparer un Minestrone avec tous ces bons et frais légumes. Le minestrone, pour moi , C’est un plat sain, léger, gorgé de légumes avec plein …
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Coup de soleil au jardin -potager avec l’arrivée des premiers légumes de printemps tel que les fèves, les fraises, les pois, les blettes… On dresse la table dehors pour se régaler des rayons printaniers du soleil et des stars de la saison. Aujourd’hui, j’ai cuisiné une tarte sans gluten aux blettes du potager, mozzarella Burrata …
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Mon petit dessert gourmand et “light” du week-end, cette d’ananas rôti aux épices et sa glace vanille au yaourt. En plus d’être riche en vitamines C et A, en potassium et en fibres, l’ananas est également un excellent complément alimentaire pour mincir , cela dit avec le miel et la glace, on va déjà éviter …
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Au début quand j’ai commencé à jardiner, je ne faisais pas forcément germer les pommes de terre. Comme beaucoup de jardinier, j’achetais mes pommes de terre de semence (tubercules) « prêts à planter » dans le commerce dès mi-février pour avoir du choix et les laisser dans leur filet en attendant le mois de mars-avril. …
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