Un plat plein de belles saveurs, ultra-facile, ultra-rapide et même ultra-bon. 🙂
Sa simplicité met en valeur la saveur des épinards fraîchement cueillis. Du potager et l’assiette il s’est écoulé moins de 30mn.
Ingrédients pour Poêlée d’épinards à l’ail pour 4 personnes
A la ruche qui dit oui & au potager
500g d’épinard
1 gousse d’ail
1 C.à.S d’huile d’olive
Chez l’épicier
50g de pignons de pin
50g de raisins secs
sel et poivre
•Rincez les épinards, ôtez éventuellement les tiges si elles sont trop grosse.
•Pelez et émincez l’ail.
• Dans une grande poêle avec de l’huile, faîtes dorer l’ail, puis incorporez les pignons et les raisins.
Faîtes-les revenir rapidement, puis ajoutez les épinards et cuisez les 5 minutes à feu vif, en remuant sans cesse.
Salez et poivrez avant de servir.
“Allez! on goûte…”
Haut Médoc
