Nous sommes dimanche, il ne fait vraiment pas beau. La tempête Fabien nous oblige a rester à l’intérieur. Journée idéale pour une journée pyjama, pour un breakfast en guise de déjeuner.
Au menu : œuf coque, thé de noêl (thé noir à la cannelle) et chips de patate douce. Avez-vous déjà goûté des chips de patate douce. Un goût à mi chemin entre le sucré et le salé. DELICIEUX!
Ingrédients pour un corné de patate douce pour 2 personnes
au potager ou à la Ruche qui dit Oui
1 grosse patate douce
Huile d’olive
Sel & poivre
Chez l’épicier
1/2 C.à.C de Paprika
1/2 C.à.C Cannelle
Épluchez la patate douce. La couper en fines lamelles d’environ 2 mm d’épaisseur. Les laver à l’eau froide et les sécher avec un torchon propre.
Mélangez environ 5 cuillères à soupe d’huile d’olive avec du sel, poivre, paprika et cannelle.
Trempez les chips dans le mélange huileux et posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 35 à 45 min à 140°C, retournez à mi cuisson. Attention à bien surveiller la cuisson, une fois que la patate se dessèche, elle noircit très vite.
“Allez! On goûte…”
