Je suis dans la bonne région pour avoir du raisin 🙂 ( Bordeaux)
Ici tout le monde vous le dira pour avoir du bon raisin, il faut des soins adaptés, surtout concernant la taille. “Obtenir, au bout de trois-quatre ans, un panier de raisins goûteux et sucrés est à la portée de tous” disent-ils …
Je plante donc aujourd’hui 2 pieds de vigne (rouge et blanc) pour produire des fruits peu traités, voire pas du tout. Le raisin est riche en vitamines et en antioxydants (polyphénols). Côté cuisine, ils se marient dans l’assiette de l’apéro au dessert. 😛
Quand installer des pieds de vigne
J’ai choisi de l’installer maintenant , l’idéal pour ma région étant entre février et fin avril, la plante a ainsi tout le temps de développer son système racinaire et d’être plus forte pour résister aux températures hivernales.
Comment et où installer des pieds de vigne en pleine terre
J’ai installé ma vigne grimpante en pleine terre, elle se contentera sans problème d’une bonne terre de jardin agrémentée de quelques poignées de sable, de gravier et d’un peu de compost frais. J’isolerai toutefois les racines par quelques centimètres de terre ordinaire.
Le trou de plantation doit être suffisamment large et profond pour permettre au système racinaire de se développer correctement.
Il faut ancrer solidement les tuteurs qui assureront à la plante un développement harmonieux. Évidemment je ferai attention de ne pas enterrer le point de greffe (renflement à la base du pied). Celui-ci doit affleurer de trois ou 4 cm au dessus de la terre.
La vigne est au pied d’un mur orienté sud. Cependant, j’ai éloigné le pied de la base du mur d’au moins un mètre. Cela permettra une bonne circulation de l’air autour des rameaux.
Conseil de taille
La taille est toujours une étape difficile à faire et pourtant pour avoir du bon raisin, elle est primordiale.
Pour une pousse le long d’un mur, il faudra que je laisse pousser la branche principale en la rabattant d’un mètre chaque année pendant trois ou quatre ans. Je laisserai les rameaux latéraux se développer. Ce sont eux qu’il faudra tailler tous les ans, en février, pour obtenir des grappes.
Je taillerai donc les sarments de vigne latéraux au-dessus du 3e ou 4e bourgeon. De cette façon, J’obtiendrai au moins un sarment porteur de grappe ( J’espère);
Je vous mets un lien d’une vidéo de Rustica qui explique pas à pas l’installation d’une vigne grimpante.
