Récolter les pommes de terre au bon moment et avec la bonne méthode, là est tout l’enjeu ! 🙂
• Quand se récoltent les pommes de terre primeur ?
• Et les pommes de terre que l’on conserve ?
• Comment les récolter sans les abîmer ?
• Puis comment les préparer à la conservation ?
Je ne sais pas vous, mais avant d’avoir la réponse à toutes ses questions, j’en ai lu des articles sur le sujet…
Quand récolter les pommes de terre ?
J’adore les pomme de terre primeur, alors des que les fleurs fanes je les arrache à la terre en fonction de mes besoins car elles ne se conservent pas longtemps.
Pour les pommes de terre que je souhaite conserver durant l’hiver (dites aussi pommes de terre de garde), j’agirai par une journée ensoleillée, quand les fanes sont complètement desséchées, 90 ou 120 jours après la plantation selon la variété.
Comment récolter les pommes de terre ?
Je commence par me munir d’un bon outil : une fourche-bêche. Je passe ma fourche sous les pommes de terre afin de relever le plant et je l’arrache en tirant sur le feuillage. Et je termine par une fouille de la terre à la recherche des dernières petites pommes de terre.
Comment conserver les pommes de terre ?
Avant d’entreposer les pommes de terre pour la conservation, je les laisserai sécher au
soleil un jour ou deux (important de vérifier la météo ). Je prendrai bien soin de vérifier chaque pomme de terre, car si il y en une malade, elle pourra contaminer rapidement ses voisines… Je les stockerai dans un endroit obscur, frais et aéré, dans des cassettes avec du papier journal au fond pour absorber l’humidité. N’ayant pas de cave, je les stock dans mon garage, dans un vieux placard en bois qui ne ferme pas bien mais qui les laisse à l’abri de la lumière.
