Voici un petit dessert qui fait son effet, que ce soit pour une occasion spéciale comme les goûters d’Halloween au potager pour les enfants pendant les vacances scolaires ou en dessert du jour. Ce gâteau au potimarron du potager est une signature aux bonnes choses que nous offre la saison d’automne.
La recette de ce marbré choco-potimarron aux couleurs d’Halloween grâce au chocolat et au potimarron est simple et rapide à réaliser.
Les ingrédients pour un marbré choco-potimarron aux couleurs d’Halloween
Au potager :
• 170g de potimarron après l’avoir épluché
• 4 œufs
Chez l’épicier :
• 200g de farine T55
• 1C 1/2 de bicarbonate alimentaire
• 180g de sucre
• 100g de beurre mou + un peu pour le moule
• 4,5cl de lait
• 1 C.à café d’épices à pain d’épice
• 20g de cacao amer
Préparation du marbré choco-potimarron aux couleurs d’Halloween
• Épluchez le potimarron et détaillez le en cubes.
• Faites le cuire 15mn à la vapeur.
• Réduisez les cubes de potimarron en purée à l’aide d’une fourchette.
• Tamisez ensemble la farine et le bicarbonate.
• Fouettez le beurre et le sucre.
• Ajoutez les œufs au mélange beurre-sucre puis au mélange farine-bicarbonate.
• Mélangez bien le tout et versez le lait en mélangeant de nouveau.
• Divisez la pâte obtenue en deux.
• Incorporez la purée de potimarron et les épices dans l’une et le cacao dans l’autre.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Beurrez votre moule .
• Garnissez-le en alternant les couches de pâte au chocolat et de pâte au potimarron.
• Enfournez pour 35mn environ en abaissant la température du four à 180°C au bout de 10 mn de cuisson.
• Laissez un peu refroidir avant de démouler votre gâteau.
Allez! On goûte…
