Évidemment que nous n’allons pas manger des carottes toutes la semaine 🙂 Mais j’avais envie de mettre ce légume à l’honneur , lui qui nous apporte tant de bien pour notre santé, notre beauté et aussi notre humeur !… J’imagine que vos parents vous ont déjà dit ” mange tes carottes ça rend aimable”.
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7 recettes pour 7 bonnes raisons de manger des carottes
🥕Bonne pour la ligne : Carottes jaunes sautées au miel et pamplemousse
Extrêmement riche en vitamines, la carotte est un incontestable allié minceur. Cuite ou crue, il ne faut compter que 33 kilo calories pour 100g. Vous pouvez même vous permettre d’accompagner vos carottes d’une noix de beurre !
🥕Contre les maladies : Carottes à la Marocaine
Riche en anti-oxydants, la carotte réduirait le mauvais cholestérol, protégerait les poumons et le cœur contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Riche en vitamines, elle participe également à la production de globules rouges qui apportent de l’oxygène à toutes les cellules du corps.
🥕Bonne pour la peau : DIY : huile de beauté et baume corporelle au macérât de carottes
La carotte est riche en bêta-carotènes. Puissant antioxydant, le bêta-carotène ralentit le vieillissement et améliore l’état de la peau. De plus, elle favorise la cicatrisation.
🥕Bonne pour la vue : tarte aux carottes
Et en particulier pour la vision nocturne. Riche en vitamine A, essentielle à la vision, la carotte peut diminuer les risques de dégénérescence et de cataracte. Riche également en rhodopsine, elle nous permet de voir dans des conditions de faible éclairage.
🥕Bonne pour le foie : soupe de carotte-gingembre
En apportant à l’organisme une dose de sucre naturelle, la carotte régénère le foie.
🥕Bonne pour les os : Carottes sautées au miel et au citron enrobées de chiffonnade
Grâce à son impressionnant taux de vitamines A allié à son fort taux de phosphore, la carotte renforce les os et les dents.
🥕 Pour faire face au soleil : Mousseline de carottes au lait de coco
La carotte renforce notre résistance aux ultra-violets. De quoi nous permettre d’avoir un joli teint et de prolonger notre bronzage !
Et je rajouterai une huitième bonne raison,
🥕la gourmandise : Un gâteau au chocolat avec un insert bonhomme orange à la carotte
Bonne semaine à tous !
