J’ai un méchant petit défaut, je ne sais pas manger un yaourt, une compote sans l’accompagner d’un gâteau… Pour déculpabiliser de ma gourmandise chronique, je prépare de plus en plus souvent des cakes, gâteaux, biscuits histoire de savoir ce que je mange et d’ éviter de manger des biscuits industriels. J’aurai vraiment aimé cuisiner ce …
De tous les légumes du potager, les blettes sont sans doute les plus étonnantes et les plus colorées. Esthétiques à souhait au mois de février comme au mois d’août.Les feuilles de blettes sont d’une brillance inégalée et évoquent même une plante artificielle tant elles sont lustrées.Les jeunes pousses sont délicieuses poêlées, à peine revenues et …
Les derniers poireaux du potager sont arrachés… Moi qui pensais en avoir trop installé au potager, je m’aperçois que nous sommes en janvier et c’est déjà la rupture de stock au potager. Il va falloir que je revois ma copie pour la saison prochaine. Les recettes de curry ,je les décline régulièrement en hiver mais …
Oui, je sais, ce n’est pas la saison des aubergines ! Je vous explique : Hier j’ai fait le point sur mon stock de graines potagères, j’ai finalisé une commande des graines que je n’avais pas et j’ai travaillé au plan de mon potager. Tout cela m’a plongé dans la belle saison, m’a fait penser …
Ce matin, j’ai acheté des Bananes Française, cultivée en Guadeloupe & Martinique.
Entourée d’un ruban bleu blanc rouge, son origine est clairement identifiée !
L’hiver est bien installé alors quoi de mieux qu’une tarte à la banane et aux noisettes, ultra gourmande et aux notes de soleil pour se réchauffer 😋
Initialement, j’étais partie pour faire ma traditionnelle brioche des rois mais en ouvrant mon frigo AH! … il ne me reste qu’un œuf…. Il est vrai qu’en ce moment il fait froid donc mes petites poulettes pondent moins ; de plus, hier nous avons mangé une omelette aux champignons…J’ai donc fait appel à mon ami …
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Nous sommes le lendemain de Noël et on pense déjà au menu du réveillon. Entre les deux, une semaine de régime pour beaucoup d’entre nous, de détox pour d’autres. Pour moi, ce sera une semaine de menu soupes.Je profite donc de ce lendemain de Noël pour vous faire une sélection de mes 40 soupes chouchoutes …
La blanquette de veau, c’est pour moi le plat “souvenir d’enfance” par excellence, mon plat préféré que ma maman me faisait pour me faire plaisir, lors de mon anniversaire, lorsque je rentrais de pension après une semaine de menu cantine… Cette recette transmise par ma mère, je la fais souvent à la maison et mes …
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Mon petit stock de courges du potager diminue petit à petit. aujourd’hui c’est au tour d’une courge musquée de faire son entrée en cuisine. Au programme, la moitié pour une soupe façon Chef Philippe Etchebest et l’autre moitié en curry végétarien avec les pois chiches du potager également. Un beau et bon mélange d’épices …
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Dans ma quête de faire des cadeaux maisons pour noël cette année, j’ai eu l’idée d’offrir aux jeunes hommes de la famille : mon fils, son cousin et le petit ami de ma fille, un bocal de préparation instantanée de cookies.Je cherchais une idées pour les garçons mais a part les objets connectés qui coûtent …
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