“Mais il est bien court le temps des cerises Où l’on s’en va deux cueillir en rêvant Des pendants d’oreilles Cerises d’amour aux robes pareilles Tombant sous la feuille en gouttes de sang Mais il est bien court le temps des cerises Pendants de corail qu’on cueille en rêvant” Les cerises et les pistaches font …
Les courgettes poussent bien et même trop vite au potager. Il faut redoubler d’ingéniosité pour pouvoir les manger sans s’en lasser. J’en ai certes congelé déjà 3 kg et je compte réaliser plusieurs bocaux. Mais aujourd’hui au menu une tarte aux courgettes que j’ai beaucoup aimée, vous m’en direz des nouvelles!… Ingrédients pour une tarte …
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Emblématique douceur de l’enfance, la compote est le dessert régressif par excellence. Les fruits de toutes saisons se combinent parfaitement pour titiller nos papilles. Et aujourd’hui c’est la cerise qui se marie avec la pomme ! Et halte aux idées reçues ! En effet, n’allez pas croire que la compote à moins de bienfaits que …
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L’été est bel et bien là, enfin!… Et avec lui, l’envie de salades fraîches et ensoleillées. J’ai planté 3 pieds de concombre et ils donnent comme jamais. J’en ai beaucoup distribué autour de moi et en plus de le cuisiner chaud ou froid comme aujourd’hui, il va falloir que j’essaye les conserves, mais je vous …
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Les beaux jours sont bels et bien là ! Pour vous rafraîchir à tout moment de la journée je vous propose cette recette de boisson détox riche en vitamines, facile à préparer, délicieusement rafraîchissante et “healthy”. Cette it-boisson est aussi belle que savoureuse 😛 Ingrédients pour 1/2 L d’eau détox concombre + romarin + basilic …
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Si j’annonce à ma tribu : “Ce soir on mange des courgettes” la réponse est courue d’avance : ” Oh! non pas encore des courgettes” Mais si je dis : “Ça vous dis des tagliatelles de courgettes à la Carbonara” “Ah ! pourquoi pas” Une recette inspirée du livre de Maïtena Biraben “LEGUMES, ils vont …
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Premières courgettes du potager! Je les ai cueillies relativement petites, environ 10 cm de long pour m’assurer une chaire ultra tendre… Un privilège ! Une fraicheur inégalée ! Maintenant, il ne faut pas que je me loupe sur la cuisson et ce sera divin 🙂 Dans cette poêlée, les raisins et les pignons de pins …
L’avantage avec les légumes du potager, c’est que je suis en perpétuel recherche de recette pour pouvoir sublimer le goût des légumes frais. Aujourd’hui, il est grand temps d’arracher les petits oignons blancs aux saveurs tendres, fondantes, douces et sucrés naturellement. Sachez que les petits oignons confits de cette recette peuvent se conserver plusieurs jours. …
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Une salade toute simple, mais qui prend une autre dimension si les pousses d’épinards sont fraîchement ramassées au potager. Pour un accord parfait pourquoi pas servir cette salade parfumée au curry avec des côtes d’agneau poêlées au cumin. Ingrédients pour une salade d’épinards aux amandes pour 4 personnes au potager et à la Ruche …
La récolte de fèves et des petits pois a été bonne. même très bonne 🙂 nous les avons dégusté de plusieurs façon (voir index du potager à l’assiette). J’ai pu également faire plaisir à mon entourage. Est venu maintenant le moment de la congélation pour le plaisir de déguster les légumes du printemps hors saison. …
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