La ciboulette au jardin-potager est magnifique, tout en fleur. Les fleurs comestibles sont très à la mode, elles se posent sur tous nos plats mais se cuisinent aussi. La ciboulette a une saveur entre oignon et ail, elle est parfaite pour réaliser une recette aux fleurs. Ma petite mousse de ciboulette sur fond de tarte …
Continuer la lecture de « Mousse de ciboulette sur fond de tarte »
J’ai une imagination débordante lorsqu’il s’agit de réaliser des recettes avec les légumes du potager. Ces falafels de fèves à la couleur printanière viennent donc grossir ma liste des recettes de fèves.J’ai préparé ces jolies falafels de fèves pour le premier dîner de l’année sur la terrasse, accompagnées d’un peu de riz et de poisson …
Continuer la lecture de « Falafels de fèves fraîches du potager »
Vacances de pâques obligent. Le printemps est là, l’envie de sortir, jouer dehors aussi. Pour recevoir les enfants au potager pédagogique et leur faire découvrir tous les légumes de printemps quoi de mieux qu’une chasse aux œufs ? Une chasse aux œufs réfléchie On oublie l’idée de faire découvrir les trésors du potager en même …
Continuer la lecture de « Chasse aux œufs au potager pédagogique »
En route pour les terres du Luberon… Au départ de Bordeaux, il faut pas moins de 6 heures de route pour s’y rendre. Nous approchons des terres du Luberon en fin de soirée, la nuit est déjà tombée donc nous décidons de nous arrêter dans un Camping car park pour repartir le matin à la …
Continuer la lecture de « Escapade de 4 jours dans le Luberon »
Je ne peux presser une orange sanguine sans me souvenir de mon enfance. Où ma maman nous demandait si on voulais boire un verre de vin ?! L’orange est le troisième fruit le plus consommé en France, cependant tout le monde ne connait pas l’orange sanguine. Sa couleur est due à sa teneur en anthocyanines, …
Continuer la lecture de « Tarte maison aux oranges sanguines »
Aujourd’hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, mais plutôt une idée de repas simple et rapide à faire avec les bons produits que nous offre la saison et la nature. Pour moi, cette omelette au vert de poireaux perpétuels a démarré au potager avec la cueillette de poireaux perpétuels dont je vous ai …
Continuer la lecture de « Omelette toute simple au vert de poireaux perpétuels »
Il y a encore quelques saisons en arrière, je ne connaissais pas l’existence du poireau perpétuel. Son avantage est d’être rustique, vivace et de repousser tous les ans au même endroit sans être ressemé. Il est certes de plus petite taille que le poireau traditionnel et sa saveur est un peu plus douce que ce …
Continuer la lecture de « Poireaux perpétuels : une culture simple et à l’infinie »
J’aime ce genre de défi ! Celui d’un centre de loisirs qui m’appelle pour me demander de créer un atelier sur mesure : ” le thème d’animation pour les vacances de février est l’arctique, vous pourriez nous créer et animer un atelier de loisir créatif sur ce thème ?”. J’avais déjà animé des ateliers boule …
Continuer la lecture de « Atelier tempête de neige avec les enfants de maternelle »
La découverte du visage est une véritable expérience pour les enfants de moins de 3 ans !Prendre conscience de ses yeux, de son nez , sa bouche ou encore ses oreilles. J’ai donc imaginé une activité autour de ce thème mais avec la nature et le végétal toujours présents. Un atelier de “drôles de visages” …
Quatre pauvres bananes au fond de mon bac à légumes m’ont donné l’inspiration d’un dessert de saison. Non seulement on s’est régalé avec ce banana bread mais en plus j’ai encore évité du gaspillage alimentaire même si mes 2 petites poules n’auraient pas dit non pour un petit repas bananes !… Voici la recette de …
Continuer la lecture de « Banana bread, le gâteau vide frigo par excellence »
