Le poireau, en cuisine j’adore ça, et au jardin il n’est pas si difficile que ça à cultiver !Le poireau est une plante potagère herbacée , sa tige florale, ses longues feuilles en gouttière qui se rétrécissent en leur extrémité s’insèrent les unes dans les autres jusqu’à former une tige, le fût.Le poireau, il convient …
Une tarte d’un joli vert tendre, délicieuse, simple et économique ça vous tente ? L’envie m’a pris d’en préparer une en regardant l’émission de Norbert Commis d’office. Vous connaissez certainement le concept de cette l’émission : On découvre dans un premier temps des recettes improbables et après, on salive devant les recettes de Norbert venu …
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Des épinards, des épices (plein), du paneer (fromage indien) et voilà une nouvelle recette pleine de parfums, pour déguster les épinards, légume souvent boudé. On a adoré ! Je vous recommande vivement ce plat seul pour un lundi vert ou dans le cadre d’un repas indien avec par exemple un curry de poulet. Ingrédients pour …
Nous sommes en février, la météo devrait être clémente pour plusieurs jours, nous sommes début février, lune descendante, jours graines et fruits.Il est grand temps de faire un ” grand ménage” au potager en commençant par nettoyer les arbres fruitiers. Brosser les arbres fruitiers Et oui , les larves de ravageurs viennent hiverner dans les …
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J’aime accompagner mon dessert (yaourt ou compote) avec un voire deux, trois petits gâteaux. Mais j’ai de plus en plus de mal avec les produits dit “industriels” : trop de sucre et de gras et du sel et des additifs sans raison :-/ Alors, ma lubie du moment c’est le breadcake, facile et rapide à …
La coutume à la Chandeleur consiste à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite, on fait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d’argent pendant l’année.:) La Chandeleur est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de crêpes. Afin que …
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Il est impossible à la maison de faire l’impasse sur la Chandeleur. Aujourd’hui, on fait sauter les crêpes. Mais, attention! pas n’importe comment … On fait sauter les crêpes de la main droite en tenant dans la main gauche une pièce (signe de prospérité pour l’année :), j’avoue, je ne suis pas un as du …
Beaucoup d’entre vous auront déjà remarqué que le kale, ce chou frisé aux feuilles vert profond, à le vent en poupe depuis quelques années car, riche en nutriments au point qu’on l’appelle “super food”.Je le fais pousser dans mon potager (culture ultra facile) et je l’ai déjà cuisiné de maintes façons : chips de chou …
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Voici une recette ultra-simple et délicieuse à déguster à l’apéro ou en brunch. C’est vite prêt, finalement le plus dur est de rouler les galettes qui sont souvent friables. Pour les avocats, j’en trouve de délicieux chez un producteur de la Ruche qui dit Oui , le tout est de bien les laisser mûrir. Ingrédients …
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Mon petit doigt m’a dit que c’est bientôt la Chandeleur ! 😛 Pour l’occasion j’ai réalisé des “mini-crêpes tout choco” que l’on peut déguster avec un peu de sucre glace ou pour encore plus de gourmandise on peut la napper de Nutella maison. Ingrédients pour crêpes tout choco et Nutella maison à la ruche qui …
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