Une recette estivale au retour du potager avec des aubergines au four accompagnées de pois chiche avec une petite sauce tahini . Les légumes du soleil arrivent au potager. Les premier légumes du soleil que nous avons dégusté en ce début de l’été sont les courgettes, puis voilà les aubergines tandis que les tomates se …
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Les légumes cuits au four, j’adore! 😍. Une de mes recettes fétiche est la ratatouille au four. Le tian courgettes-tomates est souvent au menu pour accompagner ou pas des grillades. Aujourd’hui ce sont les aubergines blanches et les courgettes jaunes et vertes anis qui se plient au jeu du tian . Il n’y aura pas …
Encore des aubergines au potager ! … Afin de s’en délecter encore un peu avant qu’il n’y en est plus, je redouble de créativité pour donner l’impression à ma tribu que nous ne mangeons pas tous les jours la même chose 🙂 Aujourd’hui c’est dans le croquant d’une coupelle aux feuilles de brick que ma …
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Au potager, j’ai ramassé les 4 dernières aubergines. Il y a encore plein de fleurs et de bébés aubergines, mais je ne pense pas qu’elles pourront se développer avec la saison d’automne qui commence à bien s’installer. Raison de plus pour s’en délecter ! Cette recette inspirée d’un magazine de cuisine Saveur et un peu …
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Une petite marinade d’aubergines simple et fraîche. J’adore ! J’ai un faible pour les aubergines que l’on appelle blanches, rondes, en provenance directe de mon potager. Leur pulpe est fondante. Si vous les trouvez, n’hésitez pas. Bien entendu vous pouvez les remplacer par des aubergines que l’on appelle violettes, bien fermes et fraîches. Ingrédients pour …
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L’aubergine est vraiment un légume que j’adore et que l’on peut déguster tout l’été jusqu’au début de l’automne (un peu comme les tomates). En réalité, je n’ose même pas dire qu’il s’agit vraiment d’une recette, tellement ce plat est simple à réaliser et rapide. Ingrédients pour une salade d’aubergines grillées pour 4 personnes a …
Entre tous les légumes du soleil, l’aubergine est celle qui aime le plus la chaleur. Conséquence, une plantation au jardin relativement tardive et le soir je les couvre encore pour leur éviter la fraîcheur du petit matin. préparation de la terre J’ai essayé de tout mettre en place pour leur apporter un maximum de chaleur. …
