Aubergines blanches marinées aux herbes

Une petite marinade d’aubergines simple et fraîche. J’adore ! J’ai un faible pour les aubergines que l’on appelle blanches, rondes, en provenance directe  de mon potager. Leur pulpe est fondante. Si vous les trouvez, n’hésitez pas. Bien entendu vous pouvez les remplacer par des aubergines que l’on appelle violettes, bien fermes et fraîches. Ingrédients pour …