Une recette ultra riche en protéines et pourtant sans viande. Ce petit plat ultra simple a préparer est très peu calorique. Enfin, bref une recette qui a tout pout plaire ! Ingrédients pour lentilles crémeuses, champignons et chou-kale pour 4 personnes au potager & à la ruche qui dit oui 200 g lentilles corail 2 C.à.S d’huile …
Continuer la lecture de « Lentilles corail crémeuses, champignons et chou-kale »
Beaucoup d’entre vous auront déjà remarqué que le kale, ce chou frisé aux feuilles vert profond, à le vent en poupe depuis quelques années car, riche en nutriments au point qu’on l’appelle “super food”.Je le fais pousser dans mon potager (culture ultra facile) et je l’ai déjà cuisiné de maintes façons : chips de chou …
Continuer la lecture de « Tarte salée au chou kale et curcuma »
Nous sommes le 26 décembre, et comme tous fans de bons petits plats qui se respectent, vous avez passé un Noël gourmand… Alors aujourd’hui, on soigne son foie avec un smoothies détox. Et en plus c’est bon 😛 Et oui…Sa haute teneur en fibres en font un allié de la digestion. On trouve des fibres …
Continuer la lecture de « Smoothie détox au chou kale et banane »
Mes choux choux, vous êtes les stars de cette semaine et même je dirai de la saison. Il était donc naturel que je vous mette sous les feux de la rampe. Que ce soit dans le potager ou dans nos assiettes. vous êtes trop choux… Nombreux : chou-fleur, chou vert, chou de Bruxelles, chou frisé, …
Continuer la lecture de « Cette semaine sera une spéciale choux »
Avec mon panier de légumes scrupuleusement choisis au potager, je vous propose une recette de ouf ! ( on a adoré). Une salade comprenant un potimarron, du chou kale, une courgette et deux ou trois autres trucs 🙂 Une salade qui par son goût et ses couleurs est un peu ‘mi-été’, ‘mi-automne’. Ingrédients pour une …
Continuer la lecture de « Salade de potimarron rôti,chou kale et œuf poché »
Une salade nourrissante à déguster tiède 😛 Le quinoa est une graine de la même famille que les betteraves, les bettes et les épinards, et non une céréale comme il est souvent pensé. Ces graines sont très nutritives et riches en acides aminés, en protéines complètes, en fer et en oligoéléments, associé au chou kale …
Continuer la lecture de « Salade de chou kale, quinoa et cerises séchées »
Certains diront : “Ah du chou kale !!” et d’autres, ouvriront des yeux tout ronds : “le chou quoi ?” Au départ, le chou kale est bel et bien un légume de “chez nous” avant de tomber dans les oubliettes. Aux états-unis, le chou kale est une star et ceci depuis déjà pas mal de …
Connaissez-vous le chou Kale, le légume star des blogs de cuisine !… Aux états-unis le chou Kale bénéficie d’un engouement incroyable chez tous les adeptes de la nourriture détox. Le chou Kale est un un « Super-aliment » 🙂 c’est une excellente source de calcium végétal (plus que dans le lait !) et de vitamine …
