Aiguillettes de canard à l’orange et chou Romanesco

Je vous propose aujourd’hui une recette salée -sucrée et de saison. Comme toujours, j’ai privilégié les produits de saison et ai donc marié l’orange avec mon chou Romanesco du potager. Mariage réussi car le côté acidulé de l’orange donne du peps au plat et le chou apporte une touche de croquant (veillez à ne pas trop …