Nous nous sommes régalés avec cette recette de Philippe Etchebest, un velouté de potimarron. Une recette facile et économique, un classique de l’automne, agrémenté de croûtons à l’ail.Hum!😋Pour réaliser cette recette, j’ai suivi le pas à pas en vidéo ( lien en bas d’article). Heu…Pour la découpe du potimarron, je suis bien moins à l’aise …
Continuer la lecture de « Velouté de potimarron et croûtons aillés du chef Philippe Etchebest »
Nous sommes samedi 31 octobre, c’est Halloween et nous sommes confinés. Mais je ne résiste pas au plaisir de vous partager ma recette de soupe d’Halloween et ses boulettes de viandes 🕸araignées 🕸.La couleur orange est à l’honneur grâce au potimarron et aux carottes, et pour lui donner un look un peu plus effrayant, je …
Continuer la lecture de « Soupe d’Halloween🎃 et ses boulettes 🕸araignées🕸 »
Une soupe qui se retrouve très souvent au menu des diners d’hiver. Une recette très simple mais tellement agréable et réconfortante les jours où il fait froid. Une soupe très “Hygge”. c’est à dire, qui représente tous ces petits moments de bonheur qui ne s’achètent pas, comme le plaisir d’un dimanche soir d’hiver, confortablement installée …
Continuer la lecture de « Soupe de potimarron, lait de coco et châtaignes »
Petit plat pour faire le plein de légumes : “Curry végétarien au potimarron, brocolis et pois cassés”. Une façon gourmande de déguster des légumes de saison et si vous l’accompagnez avec du riz, vous aurez un repas complet, certes sans viande mais chez nous il n’y en a pas à tous les repas. A Essayer …
Continuer la lecture de « Curry végétarien aux pois cassés »
Cette semaine, on a peur de rien🎃🎃🎃. Dans son panier on met des produits d’automne et on s’amuse sur le thème d’Halloween !🎃 Potimarron Fenouil 🍅 Tomate ( il y en a encore chez les producteurs de la Ruche, alors on en profite !) 🍄 Champignon Raisin Halloween, ne serait pas Halloween, sans les …
Continuer la lecture de « Qu’est ce qu’on mange cette semaine? (idées de menu semaine d’halloween) »
Même pas peur ! Facile à faire et complètement dans le thème Halloween, ce dessert saura plaire aux petits comme aux grands. Le plus difficile a été de sauver 6 chamallows avant qu’une tribu d’affamée me vole mon paquet … Ingrédients pour 3 tiramisus de potimarron chocolaté Au potager ou à la Ruche qui dit …
Continuer la lecture de « Tiramisu de potimarron chocolaté pour halloween »
Cette tarte rustique au potimarron est ultra simple à réaliser. J’adore les légumes cuits au four et dans cette recette l’association oignon rouge, potimarron (les deux sont rôtis) ainsi que des petites touches gourmandes, comme les herbes, le parmesan et des bons lardons fonctionne très bien. un plat très automnal 😛 Ingrédients pour une tarte …
Avec mon panier de légumes scrupuleusement choisis au potager, je vous propose une recette de ouf ! ( on a adoré). Une salade comprenant un potimarron, du chou kale, une courgette et deux ou trois autres trucs 🙂 Une salade qui par son goût et ses couleurs est un peu ‘mi-été’, ‘mi-automne’. Ingrédients pour une …
Continuer la lecture de « Salade de potimarron rôti,chou kale et œuf poché »
Si vous cherchez une idée de légumes pour accompagner un gigot d’agneau ( Pâques approche ;)) où même un plat pour tous les jours avec zéro stress et qui sort des sentiers battus, essayez ce méli-mélo de potimarron… Ingrédients pour 4 mini-cocottes de méli mélo de potimarron A la ruche qui dit oui & au …
Continuer la lecture de « Méli-mélo de potimarron en mini-cocottes »
L’automne, la belle saison gourmande, les arbres se parent de belles couleurs cuivrées, et le potager nous offre ses derniers trésors de l’année. Voici un crumble très automnale, parfumé, réconfortant, coloré au saveur du sud-Ouest avec ses tranches de magret qui nous ont régalés. il suffit de quelques légumes de saison, un peu de magret, …
