Une tuerie cette glace italienne maison au citron ! Et pour apporter plus de gourmandise à mon dessert, j’ai réalisé des mini-meringues au citron😋
Mon citronnier a bien donné cette année. Les températures estivales m’ont inspiré cette recette ultra gourmande qui a fait le bonheur de toute ma tribu.
Faire de la glace soit même ( avec ou sans sorbetière ) est très facile et rapide.
Voici ma petite recette pour une glace ultra gourmande, ultra crémeuse et ultra parfumée.
Ingrédients pour un grand tupperware de glace à l’italienne aux citrons
- 3 gros citrons ( BIO)
- 175 gr de sucre glace
- 300 ml de crème fleurette 30 %
- 120g de mascarpone
Préparation de la glace à l’italienne avec les citrons du jardin
- Râpez les zestes de trois citrons.Réserver
- Pressez les 3 citrons.
- Dans un saladier mélangez le jus et les zestes au sucre glace,bien mélanger et laissez reposer 30 mn pour que les parfums se développent.
- Fouettez la crème et le mascarpone,ajoutez le mélange citrons/sucre glace;
- Puis mettez,dans la sorbetière 35 mn.
- Mettre au congélateur 6 heures.
- Une demi heure avant de déguster, sortez la glace du congélateur.
