Patate douce farcie au chou-fleur

Bientôt une nouvelle saison de légumes et fruits au potager, mais en attendant il me reste encore un stock de patates douces. Je redouble donc d’ingéniosité pour les cuisiner sans avoir l’impression d’en manger toutes les semaines. Aujourd’hui, nous nous sommes régalés de patates douces farcies au chou-fleur. Un plat qui se suffit à lui …

Endives au jambon & crème tandoori

Une belle découverte cette recette traditionnelle d’endives au jambon bien connue mais revisitée avec des épices inattendues. En effet les endives ou encore appelées chicon par les chtis, se retrouvent associées aux épices indiennes avec une crème Tandoori maison. A essayer absolument !… Qu’est-ce que le tandoori et comment le préparer soi-même? Les mélanges tandoori …